怀孕了还吃冷藏食品,小心李斯特菌导致的致命伤害
2018年05月28日 【健康号】 周文君     阅读 14483

原创:周玲玲珑画语  今天
已经怀孕的李某特别喜欢吃凉的东西,尤其是冰牛奶。

那天,她突然上吐下泻。


她没有去医院,吃了片药,就好了。


过了几天,去医院做产检,胎心监护提示异常,医生立即让她住了院。


急诊做了剖宫产,宝宝严重感染,住进了新生儿重症监护病房,细菌培养结果是“李斯特菌”感染。



医生告诉李某,李斯特菌可能是来源于她喝的冰牛奶。

夏天快到了,不少人喜欢直接吃冰箱里拿出来的食物,李斯特菌感染的几率也就增加了,特别是孕妇,发生感染的风险比非妊娠健康成人高20倍,另外,免疫功能低下的孩子、老人或者免疫缺陷病者也容易感染。


孕妇感染李斯特菌,本身症状比较轻,但宝宝对这种菌非常敏感,往往症状很重,甚至导致死亡。
所以,在这个炎炎夏日,给您科普一下李斯特菌的事儿。

什么是李斯特菌?

李斯特菌是一种兼性厌氧菌。

存在于土壤、灰尘、水、加工食物、生肉、奶制品、动物和人的粪便中。
李斯特菌在4℃条件下仍能生长繁殖,故在冷藏食品中可以长期存在,并且毒力可能还会增加。

感染李斯特菌会怎样?

没有怀孕的健康成年人一般没有什么症状,孕妇可能会出现类似流感或者感冒的症状:

当然,有些人也会有很严重的症状,出现细菌性脑膜炎、败血症等,严重者可危及生命。
感染的潜伏期是3-70天,症状可持续数天到数周。

孕妇感染后,可能发生流产、胚胎停育、胎死宫内、早产、新生儿肺炎、败血症、细菌性脑膜炎......新生儿病死率高达25%~30%。即使存活,也可能导致宝宝的终身健康问题:智力障碍、瘫痪、癫痫、失明、大脑、肾脏或心脏损伤。


所以,如果妊娠期食用生冷食物后出现不适症状,应尽快就诊。

如何预防李斯特菌感染?


避免食用生冷以及在冰箱里长期放置的食物:热狗、午餐肉或冷切肉、未经彻底洗涤的生产品(比如蔬菜和水果)、生(未消毒)牛奶、未经巴氏杀菌的奶酪、生的和未煮熟的海鲜、鸡蛋、肉和家禽类......


注意食品安全:
用清水彻底清洗水果和蔬菜,最好去皮;

用干净的刷子擦洗瓜果比如黄瓜;

将生肉、家禽、鸡蛋和海鲜远离冰箱中的其他食品;

砧板要生熟分开;

注意手卫生:在处理完生食品、使用浴室、更换尿布、处理宠物前后或外出回来后,要用肥皂水洗手;

保持厨房卫生:处理和准备食品后,用肥皂和热水清洗餐具、台面和砧板,也可以用无香味液氯漂白剂的溶液消毒,表面风干;

经常打扫冰箱;

在微波炉或冷水中解冻的食物,应立即烹调;

食物在室温下放置时间不得超过两小时;

检查食品的到期日期,不要食用过期食品。

记住:烹饪和加热杀菌法是唯一的杀灭李斯特菌的方法。

李斯特菌普遍存在,孕期一旦感染,会给肚子里的宝宝带来可能致命的伤害,所以妊娠期的女性应该:

不吃生冷食物;

不吃冰箱里久放的食物;

注意手卫生;

关注食品安全;

一旦出现类似感冒或者胃肠炎的症状,应尽早就诊。


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周文君
主治医师
昆明市西山区人民医院
妇产科
妇产科常见疾病,各类阴道炎,子宫肌瘤,卵巢囊肿,畸胎瘤,宫外孕,巧克力囊肿,腺肌症,腺肌瘤... 更多
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