原创 张仲景为什么喜欢用草姜枣?
2022年09月07日 【健康号】 傅慧婷     阅读 2053

读经典

一、张仲景何许人也?

张仲景,东汉医学家(约生于150年,卒于219),辞官业医,博采众方,著有《伤寒杂病论》。《伤寒杂病论》是我国最早的一部理、法、方、药具备的经典著作,开创了祖国医学辨证论治的先河。历代医家无不尊称张仲景为医圣”,故有“医圣者,即医中之尧舜也,荣膺此誉者,唯仲景先师。”

二、草姜枣为什么会出现在药里?

以前读书的时候,只知道草姜枣为了中和药性,或兼制药的偏性,或改善药的口感。这番操作只能在中药的制剂里出现,在现代西医专家们看来,是不能理解的,药就是药,又不是菜,还要放姜和枣。毕竟现代医学是从西方传过来的,西方人跟中国人的人种和饮食习惯也不一样。

翻开《伤寒论》全书载方113首,其中甘草生姜大枣合用者有31方之多,占全书约27%,是《伤寒论》中最常用的药对。为什么草姜枣会出现在药里?一为仲景非常强调饮食调养的重要性,他认为药食同源治病是药物的最高境界。就像不生病或与疾病和平共处,是养老的最高境界一样

民谚有云:“病从口入”,“病非一日之寒”,饮食习惯往往是影响疾病发生发展的重要因素,所以从日常饮食入手防患于未然是上医之所为。此外,药物中含有食物的成份会使人的脾胃更好地接受或吸收药物本身。四季脾旺不受邪,脾胃是疾病治疗中的重中之重,吃得下饭是评价老人健康状况的重要指标中医所谓的药物和食物不能截然分开,天然的物质经过几千年的自动帅选,口感好性质平和的就成了食物,口感不好或偏性大的就成了药物。⑤中药的苦味难喝会使人们减少药物的滥用,大大减少了药物的使用频率和数量,所谓中病即止,转而依赖身体自身的强大康复力。

大部分人想到食物是会乐开了花,想到药物就会皱起眉头,如果药食同源能够预防或治疗疾病,那么吃药也是一件快乐的事,不需要有很大的心理负担。当然,现代的化学药物没有四气五味,入口进胃没有任何感觉,所以你会看到,现代的老年人会一大把一大把地吃药,加起来一天吃十几粒药都是少的,不仅如此,小孩子吃药也成“百无禁忌”,是否这些药一定要吃必须吃只能是仁者见仁智者见智了。

三、草姜枣治病之由。

   中医药学是老百姓的医学,老百姓在日常生活中会积极主动处理自己的小毛小病,就像每个人都会有每个人的活法一样,这是一种天性。也许有人会说,小毛小病有什么关系,但

就如“不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海”一样,小毛小病不解决,终以成大患。对整个国家和社会而言,老百姓的体质增强了,防病意识或日常处理小毛病的能力提升了,那可以减少大多数的医疗支出和资源浪费

   甘草无疑是仲景使用最为频繁之药物,《伤寒论》113方中入方70次,《金匮要略》205方中入方88次。甘草炙用补脾益气、调和诸药;生用祛痰止咳、清热泻火。生姜味辛,性温,入肺、脾、胃经,辛温之性可发散在表之寒邪,然仲景最常用生姜以温胃止呕,且常配伍应用。

 大枣味甘,性温,入脾、胃经,功善补脾益气、养血安神。仲景使用大枣,一者用于苦寒峻下剂中顾护正气,方如十枣汤、大柴胡汤、厚朴七物汤;一者用于病后体虚以补养正气,方如炙甘草汤、橘皮竹茹汤、薯蓣丸。

By the way:  蔑视经验,是我们的愚陋,抹杀前人,是我们的罪过。


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傅慧婷
副主任医师/副教授
上海中医药大学附属曙...
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