在我们老家自家的玉米地随处可见马齿苋，特别新鲜，挖一些回家，烙的马齿苋饼，卷着油泼辣子蒜，那个美呀，别提了！对于多年住在城里的我们来说，是大鱼大肉无法比拟的。

其实不光是口感上不同，最主要马齿苋对人体油很多好处。

马齿苋

性味:酸，寒。

归经:归肝、大肠经。

功效:清热解毒，凉血止血，止痢。

主治:热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。

现代研究:马齿苋中含有维生素C、B族维生素、胡萝卜素，同时也含有苹果酸，所以吃起来酸酸的。马齿苋中矿物质含量也非常丰富，比如钙、磷、铁等。研究还发现，马齿苋中含有ω—3脂肪酸，而且其含量高于人和植物。可以抑制人体对胆固酸的吸收，利于血脂代谢，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

现代研究表明:马齿苋有消炎杀菌作用，对于大肠杆菌引起的腹泻有很好的疗效。

利于血压平稳，利于血脂代谢利于消化道溃疡预愈合，还要抗病毒的作用。

但主要是预防和有利于，而很少直接用来治病。除非大量的马齿苋用于清热解毒，治疗拉肚子。

其实马齿苋还可以凉拌，炒鸡蛋，包饺子等等吃法。

哪些人不适合食用马齿苋呢？

1、孕妇千万不要吃马齿笕，马齿笕具有促进子宫收缩的作用，孕妇吃可能会导致滑胎。

2、腹部受寒导致的拉肚子，也不要吃马齿笕，否则可能会加重病情。

因为马齿苋算中药，虽然能治拉肚子，但需要中医大夫的辩证论治，这也是中医的奥妙和精华！

但作为野菜，喜欢吃就吃，没得问题！

要说种植，这个可能属于农业种植及销售等等问题，作为医生不敢妄加评论，但如果调查一下由市场，当然可以试试看，毕竟目前市场空白还是比较大。

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