注意力缺陷、多动、冲动、抽动的影响因素有很多，而食品也是非常重要的一个因素。有研究显示，一些食品可以促进人的注意力集中，而有的食品则会不同程度地影响人的注意力，需慎用之。

我们下面列举九种常见的有益于大脑发育，有助于注意力集中，有益于抽动症恢复的九种食品；及五种对大脑不利的食品。

九种常见的有益于大脑的食品

1、鱼类

鱼肉含有非常丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸及维生素、微量元素等，适当食用可改善儿童注意力。

对于一些容易过敏的儿童就要小心避免海鲜而用淡水鱼类或根据个人情况而定，另外，吃鱼肉时一定要小心鱼刺，防止卡住喉咙。

2、虾皮

虾皮含有非常丰富的钙及其他营养物质，有助于增强记忆力等。

3、牛奶

牛奶含有较丰富的蛋白质及钙，对于神经及运动系统均有很大好处。

4、动物肝肾

动物的肝肾含有丰富的蛋白质及糖脂质、胆碱等，对于改善注意力有一定好处。

5、坚果类

坚果类食品含有较多的不饱和脂肪酸，比如核桃仁，对于大脑健康发育有一定好处。

6、小米

小米含有较多植物蛋白、脂肪、维生素等，对于脑发育有一定好处。

7、鸡蛋

鸡蛋中含有较多的卵磷脂、蛋白等，对于身、脑发育均有一定好处。

8、大豆

大豆含有丰富的植物蛋白及脂肪酸等，可改善儿童的注意力。

9、葱、蒜

葱、蒜中含有“蒜胺”等物质，对于脑发育有着一定的促进作用。适量食用有一定好处。因生用味道比较重，而民间亦有生泄熟补的说法。

五种对大脑不利的食品

1、咸菜、咸肉等食品

这些食品长期食用容易损伤动脉血管，影响脑组织血供，可导致注意力下降，儿童当慎长期食用。

2、煎炸食品

煎炸食品如烧鹅、烧鸭等含有较多的过氧脂质，使身体代谢酶系统被破坏，而损伤大脑功能。

3、含糖精、味精较多的食品

含糖精、味精较多的食品，比如薯片、虾条等，食用过多会破坏大脑正常功能。

4、含铝的食品

含铝的食品，比如油条等，因应用明矾，而含较高的铝，长期食用对大脑有一定损害。

5、含铅食品

一些食品含铅较高，比如爆米花、松花蛋等，长期食用对神经系统有一定的损害，儿童当慎用。

当然，以上只是做一些列举。总的来说，儿童的食品总的原则，首先当参考国家或国际的营养膳食指南等，荤素搭配，尽量营养全面、营养均衡。其次，根据个人的情况，尽量避免过敏的食物。第三，当根据地区不同、季节气候不同、个人条件不同，而因地、因时、因人而宜，不可教条化。

注：参考《培养孩子注意力的36种方法》

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