先来看《本经》原文：味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸出血气，明目开心益智，久服轻身延年。采根，竹刀刮，曝干，无令见风。人形皆具者能做儿啼。
人参呢都长在树荫、阴湿的地方，在树根的旁边，开出三根的枝芽，一个芽上面有五片叶子，这叫三芽五叶，然后下面那个根就是人参。因为人参都长在北方，所以它的药性呢，于甘苦味中而有一番升阳之气，大能化气，气化而上，出于口鼻，即为津液，所以人参能生津，有阴中之阳药之称。人参在采收的时候呢，有一个要点就是不能用金属的刀去挖人参，而要用竹刀，因为金能克木，如果用金属的刀挖人参，人参的味道呢就会跑掉，影响药效。人参的炮制方法是用湿布包裹，去闷，然后在火上慢慢烤，再晾干或者烘干即可。
因为人参的价格太贵，所以很受造假人的欢迎。现在的很多人参呢都是假的，用的是萝卜染色之后再晒干，这就是假人参。那如果我们买不到真人参或者是用不起真人参的时候怎么办？可以用党参来代替人参，唐容川先生说，现今的人参多是人工栽植，药力不如野生，我们可以用黄芪、甘草来代替人参，因为他们的作用呢，都是补气行气，那在方剂中呢，一般都是用党参来代人参。
人参的功效就是大补元气，可以治疗一切衰弱虚劳症。人参可以补五脏的气，泻五脏之火。那有人就说了，人参既能补五脏之气，又能解五脏之火，这不是有矛盾吗？倪海厦老师说，这正好就是中药的好处，中药的作用是一个综合性的，比如说我们遇到两个患者，他们的主证相同，其中一个的次要症状是下痢，而另一个是便秘，用同样的药下去，结果呢便秘的人大便通了，下痢的人就不下痢了，他就会有这种情况，这就是中药的一个优点，它可以自然调整，不会出现过与不及的情况，多余的排掉，不足的能够补上去。
因为人参功效比较多，起效比较缓慢，也就是它的力量和速度比较慢。倪海厦老师用人参的经验是，一般是病人气血两虚，身体很虚弱的时候用人参，而其他辨证用药呢都是一样的，也就是说在辩证的基础上再加上人参就可以，正常辩证的思路还是不变的，碰到了身体很虚弱，然后还有重症的话就可以加点人参，这就是倪师用人参的经验。
需要注意的是呢，因为人参很补，如果你家里有钱，平常没事就吃人参，然后天天吃，这样的话呢并不好，因为等到哪一天你真正需要人参的时候就糟糕了，你人参吃下去就会石沉大海，没有一点效果，所以，平时不需要用人参来进补。
我们去药房买人参的话，人参有好多种，哪一种最好呢？答案就是红参。红参呢就是高丽参，它性温而且力量比较强，其他还有白参啊、参须啊等，他们功能呢都不一样，我们选用的时候要以红参为主。
人参有很多妙用，比如说啊，你要参加大学的考试，或者是执业资格考试，你就可以含一片人参在嘴巴里面，它能够生津止渴，能够提神，不要去吃什么口香糖，没有一点作用。
那人参的禁忌症，肺家有热诸症及阴虚火动之候，痘疹之初发，身有热而斑点未形成，刚得伤寒，症状不定，邪热明显者，都忌用人参。另外病人的病症呢是在发散的时候不能用人参，因为一用补药下去，补能恋邪，病邪就发不出来了，这时我们常常要用发散的药。所以人参最主要就是用于虚劳、虚寒症的人，那如果有的人吃人参下去就上火，口腔溃疡、口干舌燥，是因为他身体里面有热，这时候人参就不适合用，可以先把里热清掉之后就能用了。
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