笔者门诊出诊的时候不乏听到这样的声音：医生，我的胃病可以吃什么？有什么禁忌吗？可以吃点什么调理一下么？不少朋友患胃病后过度紧张，心理压力较大，针对这类疑问和顾虑，笔者在此和大家谈一谈我自己的一些理解。

误区一：喝粥、煲汤水能够养胃？  南方医科大学南方医院消化内科方霖

部分患者朋友认为胃病导致消化不良，患了胃病后最好平时主食改成半流质食物比如粥、汤等。这种看法其实有一定的道理。可是有人喝粥、汤后反而反酸，胃更不舒服了。其实，喝粥、汤确实有助于消化、吸收，有一定的养胃效果。而且，若要喝粥最好喝电饭煲或砂锅煮的或熬的粥，高压锅煮粥容易破坏粥的部分营养成分。喝粥最好五谷杂粮混在一起煮，避免营养成分单一。煮粥的时候最好加的水不要过多，尽量粘稠一些，同时进食其他主食，否则稀粥进食过后容易反酸，本人自己就有这个体会。尤其需要指出的是，煲汤水需要根据个人的体质选择配方，合适的药膳可以帮助胃病的恢复，达到防病治病，保健强身的效果。

误区二：胃病患者能喝牛奶吗？是不是不宜吃太多杂粮豆类？   

对于第一个疑问，有很多不同的观点。有人认为牛奶营养价值高，应该喝，而有的人认为喝牛奶会导致胃胀等而不能喝。我认为，只要个人喝了没有明显不适可以经常喝。若自己本身有先天性乳糖不耐受症，这种情况在部分人群存在，因其体内缺乏特异性的消化酶，喝牛奶可能会出现腹胀、腹泻等消化不良的症状，建议还是少喝为妙。这类病友可以考虑喝酸奶，酸奶有利于改善肠道菌群，对消化、吸收功能有帮助。第二个疑问其实和第一个疑问类似，五谷杂粮是高纤维食物，豆类属于植物蛋白，两者都有一定的养胃效果，而且防治便秘，对肠道健康有好处。但吃东西都讲究不过量为宜，否则营养再高都会加重胃的负担，时间一长，胃累坏了，胃病自然就会加重。

误区三：有胃病就不能喝茶和咖啡？一定不能吃香喝辣？尤其是喝酒、吃辣可以吗？   

咖啡、浓茶尤其是潮汕单枞都含有咖啡因，其可刺激胃酸分泌异常增多，胃病患者长期饮用，可能不利于病情的恢复，极有可能雪上加霜。身边不少同事、朋友经常熬夜加班，都需要来一杯咖啡或浓茶提神，时间一长都有胃的毛病。当然，这或多或少都和饮用咖啡、浓茶有关。我这里强调的是浓茶和茶的品种，至于绿茶、红茶、普洱茶、各类花茶等我觉得适合办公室人员补充水分和提神，胃不好也可以适当饮用，但也要适当。另一个值得指出的是，酒精、辣的东西对胃也不好，原理基本用咖啡因。部分人饮酒或吃完辣的东西都有烧心、反酸等酸反流的症状。不推荐进食此类食物。胃病控制好可以适当喝点红酒，但必须把握量。   

说了这么多，问题来了，胃病真的能养好吗？怎么养？有些溃疡病的患者朋友在门诊和我聊天说出了自己的感受，感觉平时不舒服吃点面食比如馒头、面条或喝点小米粥后症状不是那么明显或频繁发作了。是不是这类食物有养胃的作用呢？这不完全正确。面食含有小苏打，碱性成分为主，在部分酸分泌异常的患者朋友进食后确实起到中和胃酸的效果。但若进食面食后出现不适感仍不建议进食。小米粥是北方的特色小点，其成分相比粗粮更容易消化、吸收，适合胃病患者长期进食。我也听过各种偏方，但总觉得病从口入，胃病养得好不好，关键在于能否管住自己的嘴巴。

之前曾给一个身体健朗、红光满面的老人家（大概约70岁）做过胃镜，萎缩的迹象一点都不明显。问了她有什么保养的秘诀，老人家高兴地和我分享养生的细节。她说没事会嚼一嚼春砂仁，吃东西做到细嚼慢咽，每顿正餐控制在7、8成饱左右，正餐喝点汤水让自己有饱腹感就可以避免进食过量，好东西尝一尝就可以了，切忌暴饮暴食，烧烤、油腻、煎炸、辛辣、腌制、偏酸等刺激性食物尽量不吃。其实，一般来说日常

正常饮食就可以把胃调理好，好好学学老人家的养生观，完全可以做一个开心的“吃货”。