有很多人反映喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，那是因为你体内缺乏分解牛奶中所含乳糖的一种酶---乳糖酶。在我国乳糖酶缺乏症的发生率高达90%，意思是10个人里面可能只有1个人喝牛奶完全没有问题。

《中国居民膳食指南》推荐，吃各种各样的奶制品，相当于每天摄入液态奶300g，因为牛奶中的蛋白质和钙对人体来说是非常有益的，而且在小肠中未消化的乳糖还可以提高钙、磷和锰的吸收。所以对于有乳糖不耐受的人群，建议选择酸奶或者无乳糖牛奶。

其实喝奶跟喝酒一样，量是可以练出来的。长期少量的饮奶，可以提高体内乳糖酶的活性和含量。乳糖不耐受患者全天分次饮用20g奶粉（160ml奶，约含乳糖5g）不会出现不耐受症状。