帕金森病多发于老年人，在疾病中晚期，药物疗效减弱时，患者除了要忍受疾病本身带来的肢体僵直、震颤、行走困难的痛楚，还要忍受肌肉酸痛、失眠、便秘的折腾以及心理的压力。图片帕金森患者多伴有植物神经功能损害，容易便秘；有的患者可能还伴有其他原发或继发性疾病，例如高血压、糖尿病等。因此，在帕金森患者的日常饮食方面要特别注意均衡搭配，不能一味的以补充“营养”为目的。图片帕金森患者在饮食方面应注意避免吃这三种食物：01避免吃辛辣和热性食物因帕金森病患者常有大便秘结，辛辣、热性食物对便秘患者不利。例如辣椒、生姜、浓茶、烈酒等刺激性食物；牛肉、羊肉、狗肉等为温性食物。图片02避免吃高蛋白的食物蛋白质类物质会影响左旋多巴类药物（左旋多巴、美多芭、息宁等）的吸收；为了不影响药物疗效，这类药要避免和蛋白质类食物一起食用；若左旋多巴类药物在晚餐前1-2小时服用，可在晚餐中适量补充蛋白质类食物，如精瘦的畜肉、禽肉、鱼肉、鸡蛋等；或者在睡前喝一杯牛奶代替其他蛋白质食物摄入；避免在白天活动时进食蛋白质类食物；避免吃肥肉和内脏，尽量用植物油烹饪菜品。图片03避免吃富含拟胆碱的食物用抗胆碱能药物（苯海索等）治疗的帕金森患者，应尽量避免同时进食富含拟胆碱、维生素B6的食物，防止减低药效。一般常见的富含拟胆碱、维生素B6的食物包括有麦芽、动物肝脏、槟榔等。帕金森患者应吃哪些食物？可适量吃谷类食物，如米、面、杂粮、粗粮等，保持大便通畅；多吃白菜、芹菜、西兰花、西红柿、土豆、苦瓜、黄瓜等蔬菜；多吃富含酪氨酸的食物，如黑大豆、竹笋、花生、鹌鹑肉、鸡肉等，可提高大脑多巴胺的含量。注意：有吞咽困难的患者可以把食物用搅拌机搅成糊状食用。图片饮食护理：增加饮食中的热量、蛋白质的含量及容易咀嚼的食物;采少量多餐。定时监测体重变化;在饮食中增加纤维质与液体的摄取，以预防便秘。进食时，安排愉快的气氛，因患者吞咽困难及无法控制唾液，所以有的患者喜欢单独进食;应将食物事先切成小块或研磨，并给予粗大把手的叉子或汤匙，使患者易于进食;并给予患者充分的时间进食，若进食中食物冷却了，应予以温热再继续进食。吞咽障碍严重者，吞咽可能极为困难，在进食或饮水时有呛到的危险，而造成吸入性肺炎，不要勉强进食，可改为鼻饲喂养