秋风起，寒意袭。

春生、夏长、秋收、冬藏，

冬季是一年四季中进补的最好季节，

而冬令进补，以膏方为最佳。

于是乎~

全国各地不断掀起膏方热浪。

【带你了解膏方的历史】

膏方最早可见于《黄帝内经》，可考的内服膏方的历史，可追溯到2000多年前的东汉，张仲景的《金匮要略》中所载的大乌头膏、猪膏发煎内服膏剂。

膏方是由药和胶组合，注重全面、整体的调理，注重治病和防病相结合，扶正和祛邪相结合，调理和滋补相结合，能对整体调达血气，平衡阴阳，剿抚兼施，祛病延年，以求“有病治病，无病强身。”

【一付好的膏方是由那几点组成？】

一、对症下药

谢俊明主任认为：必须选择正规的医疗机构和有丰富临床经验的专业医生，进行精准的“辩证论治”又称辩证施治。

“辨证”就是把四诊（望诊、闻诊、问诊、切诊）所收集的资料、症状和体征，通过分析、综合，辨清疾病的病因、性质、部位，以及邪正之间的关系，概括、判断为某种性质的证。论治，又称施治，则是根据辩证的结果，确定相应的治疗中药处方。

二、药材务求道地好药

谢俊明主任明确表示：“采办务真，修制务精”，所生产的中药材必须质量优质，已确保患者达到最好的疗效。

 三、价格适中

谢俊明主任认为：膏方“好”与“不好”并非与价格有关。不少膏方动辄上万，甚至更高，不少老百姓觉得膏方价格昂贵，故望而生畏。

举例说明：患者经常性存在腰膝酸软、头晕目眩、偶尔出现耳鸣、盗汗、且伴有遗精、手足心热等症状，透过“望闻问切”患者舌红少苔、脉沉细数，此为肾阴虚证，可已“六味地黄丸方为主”组方：熟地山、萸肉、山药、泽泻、丹皮、茯苓，适当根据患者实际情况适量增加药材数量并辅已对症胶剂，如：天山鹿角胶250g或者东阿阿胶200g等，其实这样的一张“即可治病亦可强身”的膏方只要2500元即可。

四、膏方熬制工艺

谢俊明主任曾说：“好膏方绝对离不开严谨的制膏工艺。”必须按照以下操作：

药料浸泡

检查配齐药料，胶类药拣出另放。加适量的水浸润药料，再加水（高出药面10厘米）浸泡24小时。

搅拌煎煮

先大火煮沸，再小火煮1小时，转微火以沸为度，约4小时，纱布过滤；再加清水浸润二煎、三煎、滤净药汁，混合一处沉淀过滤。

浓缩清膏

先用大火煎熬并随时撤去浮沫，药汁变厚后，改用小火浓缩， 以免粘底烧焦，直到在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度。

熬炼化膏

把蒸烊化开的胶类药与糖，倒入清膏，小火熬炼，不断搅拌， 直至能扯拉成旗或滴水成珠，即滴入清水凝结成珠而不散即可。

收膏存放

待冷却后，装入清洁干净的瓷质容器，用干净纱布将器口遮盖 ，放置一夜待完全冷却，再加盖，放入阴凉处。