吃碘盐会吃出甲状腺癌吗??
2020年02月21日 【健康号】 梁大鹏     阅读 7944

是甲状腺激素合成的重要原料,与甲状腺功能密切相关,碘“过多”或“过少”都可能导致甲状腺疾病。

正常情况下,我们全身含碘总量约为20~50毫克,平均为30毫克,其中甲状腺内含8~10毫克。通常我们每天吃的碘量为100~200微克,其中1/3进入甲状腺。每天摄入碘的量一旦低于50微克,就无法保证甲状腺激素正常合成。

早年间,许多地区的居民因为饮食缺碘而引起地方性甲状腺肿(俗称“大脖子病”)流行。国家出台了“碘盐”政策,使“大脖子病”得到了有效控制。

近年来,甲状腺癌越来越多,于是有人怀疑“是不是碘盐吃多了?还要不要继续吃碘盐?”下面就来分析一下。

吃碘盐会“吃出”甲状腺癌吗?

目前没有直接证据证明碘摄入与甲状腺癌发生有关。

有人怀疑甲状腺癌发病与碘盐相关,主要基于二者在时间上的同步性:近30年间,我国推行食盐加碘,同期甲状腺癌发病率逐年升高。但这显然不足以建立两者的因果关系。

同时,这也是超声等诊断技术不断发展、居民体检日趋普及的30年,越来越多的甲状腺癌被早期发现,可能是发病率数据增大的一个主要原因。

事实上,放眼全球,无论是否推荐食盐加碘的国家,近几十年甲状腺癌的发病率都在上升。总体上,目前没有证据表明食盐加碘是导致甲状腺癌的直接原因,关于两者的确切关系,还有待于更多的研究。

碘盐还要不要吃?

碘是人体必需的微量元素,碘摄入不足时,甲状腺激素就合成不足,影响儿童和青少年的生长发育和智力。因此,盲目“低碘饮食”不可取。

我国大部分地区缺碘比较严重,如果居住在缺碘地区,通过碘盐和适量多吃些海产品来补充,是必要的。

如果居住在沿海地区,饮食中已经富含海产品,碘盐可以适量少吃,也就是注意低碘饮食,少吃海带、紫菜等富含碘的食物。需要提醒的是,有些居民虽然住在沿海地区,但并不常吃富碘食物,他们也需要从碘盐里补充足够的碘。

还有一些地区地下水中碘水平较高(超过150微克/升)。这些地区的居民应食用未加碘的食盐。但如果改水,使碘含量下降,还是要食用碘盐。

总体而言,中国大城市居民普遍不缺碘,但碘略多一点也不影响健康,所以只要医生没有明确建议您低碘饮食,就不需要纠结于“碘”,平衡饮食、放松心情、劳逸结合对预防甲状腺癌更有益处。

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梁大鹏
副主任医师
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