添加辅食怎么吃、吃多少
2018年07月12日 【健康号】 董安     阅读 8553

关于食物的性状
添加的性状要从泥状食物到块状食物,少到多,简到繁。
年龄
食物状态
6个月
吃泥状食物
7-8个月
稠糊或末状食物
9-11个月
有颗粒的泥蓉状食物
1岁-1岁半
吃碎状或丁状食物
1岁半-2岁
略微切碎的家常菜

*宝宝的咀嚼能力有不同,根据自己的宝宝具体情况进行添加即可

宝宝每天需要吃多少次辅食
年龄
喂食次数(每天)
6个月
1次|上午10点
7-8个月
2次|上午10点,下午2点(可加入一些水果,磨牙棒等)
9-12个月
3次|根据大人吃饭时间安排
1-2岁
3次|根据大人吃饭时间以及孩子的习惯规律安排,这个年龄段宝宝吃饭已经接近大人
*妈妈们根据自己的时间尽量安排即可,不需要完全参照。上午10点食用辅食是为了更多的时间去观察过敏反应。7-8月龄时需要每天2次辅食,依照这个原则,上午可以添加宝宝没有吃过的新食材,下午就吃已经尝试过没有过敏的食材即可。

不建议添加的食物
1岁内的宝宝辅食中不加盐,少糖,少油!
1岁内不吃鲜牛奶,蛋清,带壳海鲜,大豆,花生等!
1岁内不能食用蜂蜜!
不建议吃干果,一是干果高过敏风险,二是容易呛住引起窒息。如果孩子大一些妈妈想要尝试食用干果一定要碾碎喂食,不要让孩子单独吃以免出现危险!
关于宝宝喝水的注意事项
因为世界卫生组织建议在6个月前母乳或者配方奶时期不需要额外给婴儿喝水,在添加辅食后,宝宝们则需要适当补充水分。所以一般情况下6个月以后可以适量的给一些水喝,用勺子或者吸管杯。不建议给婴儿喝任何菜水果汁,除了色素并没有任何营养,而且有味道的食物也不利于以后喝水,孩子的味觉会对有味道的东西形成偏爱,这样容易偏食。

辅食的制作方法及保存

蔬菜添加
准备蔬菜,洗净,用盐水稍浸泡一会儿;
菜叶放入滚开的水中数秒,焯烫(尤其是菠菜一定要焯烫后在给宝宝食用,这样可以减少其中的草酸成分)
待绿色变成深绿色稍微变软即可取出,用研磨碗研磨成泥

然后将研磨好的蔬菜泥混合到米粉中喂食

同理,土豆,红薯,南瓜,胡萝卜等根茎类蔬菜先洗净,去皮,切块,然后入蒸锅中蒸熟(入辅食机可以蒸制绞碎一体),在研磨成泥状混合米粉喂食。

*胡萝卜的处理方法比较特殊,如果可以最好用油烹饪一下,过油后的胡萝卜素更容易吸收。

水果添加


起初添加的水果都需要蒸熟后让宝宝尝试,不出现过敏现象后,香蕉一类比较软烂的可以不在蒸熟,直接研磨成泥给宝宝食用即可。苹果,梨等质地稍硬的需要蒸熟食用,待宝宝稍微大一些可以用勺子直接刮下食用。

肉类添加

肉类建议从鸡肉开始添加,因为鸡肉是最不容易致敏的,而在鸡肉中以鸡胸肉最适合初步添加,因为鸡胸附近的肉类不含脂肪。

做法:解冻,切片。放入水中煮熟,(烹煮时加入少量开水搅匀,把肉打散然后再放入锅中一边搅拌一边煮熟)搅拌棒打碎,混合米粉蔬菜食用。用辅食机的做法是蒸熟后直接加水打碎即可。

*也可以做成肉松,肉松更加香,可以提高食欲。肉松的做法我们会在后面选一期详细写写做法,请大家持续关注我们。

(小宝注:下边说的添加时间,和前面说的“辅食添加排序无需分先后”有点矛盾,不过按照每一样观察3天来算,高风险的是会晚一点,大家酌情处理)

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董安
主治医师/研究员
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