苹果怎么吃？

秋天是成熟的季节，各种果实以自己独有的魅力，展现在人们面前。红艳艳的苹果，也伴着艳阳秋风来到我们的果蓝中，惹人喜爱，使人想立即品尝到它的甘甜。可是很多人不知道，苹果不仅是美味水果，还是一味良药。中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。

由于苹果中的有效成份很多，针对不同的人体状况，苹果怎么吃是很有讲究的。

一、作为一般爽口水果之用，主张用清水洗净后，整个食用，不用削皮。因为苹果皮里含有粗纤维，有利于清理肠道堆积的废物。研究还发现，苹果皮中存在乌索酸和酚类、黄酮类物质，能够有效防止心血管疾病，以及防止肥胖及其带来的糖尿病倾向和脂肪肝等后果。但是，婴幼儿和牙齿不好的老年人，应该削皮后再吃，以防引起消化不良。

二、轻度腹泻时，可以吃苹果泥来辅助治疗。苹果中含有鞣酸、果酸、果胶等成份，具有收敛和吸附肠道内细菌和有害物质的作用。腹泻时，食用新鲜苹果泥，可以起到很好的止泻作用。另外，苹果中含有丰富的钾离子，可以缓解腹泻时低钾导致的腹胀等情况。

三、轻度便秘时，可以食用煮过的苹果。煮食过的苹果去掉了鞣酸等物质的生物活性，却保留了足够的粗纤维素，可以刺激肠道蠕动，缓解便秘症状。

四、反胃呕吐的人，可以用苹果皮25~50克煎汤内服或沸汤泡服。苹果皮含矢车菊素，性味甘凉，入胃经，降逆和胃。《滇南本草图说》曰：治反胃吐痰。

五、喝酒过量时，可以把一个苹果去皮绞磨成汁，加温开水300毫升混合，分次服用。可以起到醒酒解酒的作用。

六、清洁口腔卫生。吃苹果时需要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是，还能清洁口腔卫生。苹果含有多种维生素和酸性物质，只有细嚼慢咽，这些物质才能充分吸收利用。根据植物学家试验：如果一个苹果15分钟吃完，则苹果中的有机酸和苹果酸质就可以把口腔里的细菌杀死90%。长期细嚼慢咽吃苹果，可以起到防止牙龈炎症，坚固牙齿的作用！夏医生祝您健康每一天！