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1、喜欢喝刚出锅热汤
喝太烫的汤喝有害无益,温度低于50度的汤最合适喝,有的人喜欢喝滚烫的汤,其实人的口腔食道只能容忍60度左右的食物,超过此温度会造成食道损伤,虽然人体具有修复后烫伤的功能,但如此反复的话,就容易引发有关疾病。专家们发现,喜欢喝热的人群食管癌发病率更高。人的口腔、食道、胃粘膜只能忍受60度的最高温度,超过这一温度就会引起粘膜烧伤和粘膜恶性消化道,所以喝50度以下的汤比较合适。
2、喜欢吃汤泡饭
因为汤泡过的米饭,即使不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃的食物往往不是先经过唾液消化过程再进入胃,这就给胃的消化增加了很大的负担,很容易引起胃部不适。
3、喜欢在饭后喝汤
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。
4、爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。
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