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限制富含草酸盐的食物有利于减少草酸钙结石的发生。总体来说,建议多吃水果和蔬菜有利于减少肾结石的发生。
当然有些水果或蔬菜草酸含量高,应该适当减少食用。草酸含量高的水果主要有:树莓、橙子、枣子、牛油果、猕猴桃、柚子、柑桔、无花果。草酸含量高的蔬菜主要有:菠菜(草酸含量极高)、大黄(草酸含量非常高)、甜菜、秋葵、山药、笋、大头菜、萝卜、蚕豆、橄榄、芹菜、甘蓝、胡萝卜(生)。另外,坚果类食物的草酸含量也较高:杏仁 、腰果、核桃、花生、开心果、南瓜子、碧根果、葵花子。
减少动物蛋白摄入,保持正常的钙摄入量。对于有高草酸尿和草酸钙结石病史的患者,从食物和饮料中摄取钙,以增强草酸钙在胃肠道的结合从而减少草酸钙结石的形成,但每日总钙摄入量不应超过1000 - 1200毫克。
服用维生素C,食用姜黄和蔓越莓片等其他非处方营养品,会增加尿草酸盐排泄,增加草酸钙结石的形成。因此,应避免服用维生素C,姜黄和蔓越莓片等其他非处方营养品。
维生素B6,omega-3脂肪酸,益生菌等能够减少尿草酸盐排泄,可能减少特发性草酸钙结石的发生。但是,我们还需要更多的临床研究来提供证据。
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