胆囊结石已经成为最常见的疾病之一，胆囊切除术后饮食的恢复是大家关心的问题，能吃什么，不能吃什么也很重要，也是病人通常问到的问题，本文将一一回答。需要指出的是由于病人的病情千差万别，胆囊切除术后饮食的恢复总体上要按照主管医生，特别是要遵循主刀医生的医嘱。还需要指出的是，这里的饮食恢复建议仅仅是针对一般胆囊炎不重的病人，那些化脓性胆囊炎，坏疽性胆囊炎，合并了胆总管结石，胆管炎，胆源性胰腺炎的患者并不在此范围内。此文按照体重为60公斤来计算摄入量。

胆囊切除术后当天，由于刚刚经历了全麻，有的病人还有麻醉的副反应，如恶心呕吐等等。所以手术当天不建议饮食的恢复。一般多是全量补液。如果病人的体重是60公斤，2400ml,液体足够。无需再吃喝了。如果手术特别顺利，无麻醉的副反应，精神很好。无法热，无腹痛等症状，可以在手术后6小时进食少量流食。如温开水或者米汤。

术后第一天到第二天。如果病人无不适，可以吃流食，流食加补液的量2400ml 左右。流食的选择可以根据个人的偏好。备选的有，温开水，米汤，藕粉（糖尿病不宜），果汁，蛋花汤，牛奶等等。

术后第三天到第五天，如果进食流食没有不舒服，可以吃半流食。备选的品种有，流食的品种之外，可以增加粥，酸奶，龙须面，鸡蛋羹，稀米饭，少量素炒菜。是可以吃少量植物油的，水果也可以恢复。

术后第六天及以后，循序渐进恢复普食。细嚼慢咽，清淡饮食，荤素搭配，总热卡控制适中。如鸡蛋，豆腐，瘦肉，鱼肉，鸡肉都可以，每天不要超过2两。家畜肉慢慢恢复。

手术后能吃什么？不能吃什么？

除了烟酒外，其他品种不受限制都可以，不要超量即可。忌大鱼大肉。暴饮暴食。忌饭局多，一个月最多两次，少外卖，少自助餐，少保健品。

总之要根据病情，循序渐进恢复饮食。手术后一定要健康饮食，改掉不良的饮食习惯。