胆囊炎的症状胆囊炎不能吃什么食物?
2017年08月08日 【健康号】 王博敏

胆囊炎症状是一种常见的临床疾病。胆囊炎胆石症急性发作期,血常规白细胞总数和中性白细胞计数增高。胆囊炎的症状有哪些呢?


胆囊炎的症状


1.急性胆囊炎,可出现右上腹撑胀疼痛,体位改变和呼吸时疼痛加剧,右肩或后背部放射性疼痛,高热,寒颤,并可有恶心,呕吐。慢性胆囊炎,常出现消化不良,上腹不适或钝疼,可有恶心,腹胀及嗳气,进食油腻食物后加剧。

2.慢性胆囊炎症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良,厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等,与溃疡病或慢性阑尾炎近似;有时因结石梗阻胆囊管,可呈急性发作,但当结石移动、梗阻解除,即迅速好转。体查,胆囊区可有轻度压痛或叩击痛;若胆囊积水,常能扪及圆形、光滑的囊性肿块。

胆囊炎不能吃什么食物?

1.不能吃酸性食物。醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。

2.忌吃过冷过热的食物。过烫的食物或汤水,过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物,食入后均会导致胆道括约肌的痉挛,从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。

3.不能吃糖。糖摄入过多是诱发胆结石的重要原因。糖类进入人体后成为血糖,血糖过高时,胰岛细胞便分泌胰岛素调节,使血糖转化为糖原贮存于肝脏中,以维持血糖浓度相对稳定,所以,糖摄入过多,会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石形成。因此,为防治胆结石应忌高糖饮食,尤其是体型偏胖的中年妇女,更应少吃含糖量高的食物。

4.忌食产气食物。胆囊炎患者常因胀气而病情加重,所以凡是使人胀气的食物必须忌食或慎食。这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、白薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等,其中一些粗纤维素食物还能促进胆囊收缩素的产生,导致胆囊强烈收缩,引起绞痛。


5.不能吃螃蟹。
螃蟹中胆固醇含量很高,胆囊炎病人如果食用螃蟹,易使体内蓄积过多的胆固醇,这样,会导致胆结石的发生。

6.不能吃花生。花生含有大量脂肪,需胆汁去消化,胆囊切除或胆囊病患者贮存胆汁的功能丧失或减弱。如食用花生,没有大量的胆汁帮助消化,常可引起消化不良。另外,由于没有胆汁贮藏,必然会增加肝脏分泌胆汁的负担,日久天长,也将损害肝脏功能。

7.忌吃高脂肪及刺激性食物。
高脂肪膳食可使胆囊收缩,引起疼痛及加重病情。因此,慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉、猪油和油炸食品以及油多的糕点。富含胆固醇的食物,如动物心、肝、脑、肠及蛋黄、鱼子、巧克力等也不宜食用。辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及烟酒、咖啡、茶等,慢性胆囊病人也不能吃。因为这些食品均有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,使胆汁排出困难而诱发胆绞痛。

8.忌暴饮暴食。
胆囊的胆总管和胰腺的主胰管,共同开口在十二指肠乳头。暴饮或暴食,会使胰腺过多地分泌胰液,若胰液反流进胆囊,就可发生难以忍受的胆绞痛。而吃得太饱,也容易引起胆总管括约肌痉挛,诱发胆绞痛。

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