胃癌手术治疗之后胃的运动，贮存及分泌功能发生了不同程度的变化，相对于其他肿瘤更应注意饮食调养，为了适应消化道重建的状况，应遵循下列原则：饮食应从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应。具体注意事项如下：复旦大学附属中山医院中医科杨云柯

1.   胃切除后，胃容积明显减少，进食时要细嚼慢咽，以减轻残胃的负担每天进食5-8次，每餐50 g左右，从流食、半流食、软食，逐步过渡到普通饮食，这个过程要3-6个月，看个人情况，因人而异。

2.  饮食以清淡为宜，以易消化为原则，可吃一点蛋类、瘦肉类以及豆腐、豆浆，乳制品、新鲜水果及蔬菜。尽量采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。

3.  吃东西时要细嚼慢咽，这样能替代一部分胃研磨的功能，同时口腔分泌更多唾液有助于消化。

4.  建议不要食用油炸、辛辣、过甜、过热和刺激性食品，不吃不易消化和过黏的食物，如粽子、汤团和年糕等。

5.  饭后1小时内不要平卧，可以适当缓慢散步，增加胃蠕动和排空。