维生素B2
2019年03月29日 【健康号】 刘烽     阅读 9374

维生素B2是人体必需的一种营养物质,它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质,维生素B2在人体内无法储存,但人体每天又需要,所以必须每天从食物中补充。



食物中,比如:动物的肝、肾、心等维生素B2含量较高(这也说明了B2的重要性)。



其次是奶制品,禽蛋类、豆类及其制品、谷类,一般蔬菜也含有少量的维生素B2。



植物当中,维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中,在粮食加工过程中大部分都流失了。



因现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2,所以大多数人都处于缺乏维生素B2的状态。



缺乏维生素B2后果:充血、肿胀、溃疡出血……



轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉,但到一定程度时就会出现明显的症状。



首先,在人体最薄弱的地方,通常是消化道的首尾两端,即口腔或肛门的局部,出现充血、肿胀,随后皮肤或粘膜出现溃疡,然后开始出血。



这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏维生素B2,那么人体其它部位也会出现同样的症状。  



缺乏维生素B2会出现脑溢血



主要原因在于血管,构成血管壁的细胞离不开维生素B2。



当缺乏维生素B2时,血管壁(主要是毛细血管,管壁本身就很薄)开始变薄,在血压的作用下,血管开始向外凸起。



当局部的血管都开始鼓起时,就形成了肿块,最后血管开始裂开出血,如果发生在脑部,你猜到了吗?



对,这就是脑溢血。  



为什么缺乏维生素B2会出现溃疡呢?



发生在食道,就是食道溃疡。



发生在胃里,就是胃溃疡。



发生在肠道,就是肠道溃疡。



发生在女性的子宫颈,就是宫颈糜烂。



溃疡面如果长时间不能愈合,就会被细菌感染,产生炎症,单纯使用消炎药,只能暂时控制细菌的繁殖,并不能使溃疡愈合。



成年人营养补充维生素每日参考用量:



维生素A:  1.5mg

维生素D:10μg

维生素E:  30mg

维生素C:  60mg

维生素B1:1.5mg

维生素B2:1.7mg

烟酰胺:    20mg

维生素B6:2mg

维生素B12:6μg

泛酸为10mg

叶酸为400μg

生物素为300μg。



维生素B2对人体没有任何副作用



过量的维生素B2会从尿液中直接排出体外,所以建议定时补充。



还有个问题也必须引起重视,维生素B2见光极易分解,从而导致失效。



一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完,那么剩下的药片估计就都失效了,再服用时就会觉得没用了。这时就需要重新购买,最好生产日期在半年以内的。



缺乏维生素B2的人容易得癌症?



流行病学认为癌症具有遗传性,这其实是个值得商榷的结论。



真正的原因是:



父母与子女在饮食结构上具有高度相似性,父母爱吃辣的,经常上火,处于缺乏维生素B2的状态,那么子女也必定爱吃辣的,也会缺乏维生素B2。



即使子女以后与父母分开了,他(她)的饮食习惯也会保留下来,所以,与父母得相同的病就不足为奇了。





为什么常吃五谷杂粮的人不易得癌症呢?



有些人常吃复合维生素,认为自己不会缺乏维生素B2。



实际上,复合维生素中所含的B2远远不能满足人的日常需求,建议单独补充一些。(用量:成人每天1.7毫克。)



维生素B2,安全的“核”武器



维生素B2作用十分广泛:

促进发育和细胞的再生;

参与细胞的生长代谢;

与其他物质配合参与多种新陈代谢;

促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性;

预防和消除口腔生殖综合征;

促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

促进机体对铁的吸收,可防贫血;

增进视力,减轻眼睛疲劳。



此外,还能用于防治口角炎、舌炎,阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎、萎缩性胃炎等疾病。



是不是很强大?



因维生素B2又称核黄素,所以堪称安全的“核”武器。



维生素B2有3个特点



一、是易被光线(特别是紫外线)破坏;



二、是在碱溶液中加热可被破坏,故与食物、药物同用要多加注意



三、是体内储量有限,必须每天补充。  



我们平时每天可通过食物或营养品补充维生素B2,如能与维生素B1、维生素B6、维生素C及叶酸一同摄入,效果更佳。



部分特殊患者则可用药补充。



正常情况下,维生素B2不会蓄积在体内,所以即使摄入过量一般不会中毒。





最新研究,维生素B2作用广泛



除前面提到的促生长、防贫血、护视力等,研究还发现它有以下用途——



1、能改善冠状动脉的血液循环,防止血管硬化。



药理学研究证实:维生素B2因参与机体能量代谢,可改善心脏血液供应。



另外,维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围,改善心肌功能,在保护心脏方面大有发展前途!





2、防治偏头痛。



卫生部北京医院神经内科罗盛副教授指出:临床上偏头痛的治疗比较复杂,根据医学研究成果和临床实践,对偏头痛患者来说,补充维生素B2(又称核黄素)和镁剂是一个较为安全有效的办法。



用维生素B2预防治疗偏头痛,药物的治疗量一般应掌握在400毫克左右或以上。对一个月内只出现几次偏头痛发作的中度病人效果最好,大多用药有3个月以上。





3、不怕冷!



增强耐寒能力维生素B2与维生素E和铁剂合用,可增强人体耐寒能力。这是因为它们都能参与和增强人体能量代谢或参与人体造血过程,其综合效应是促使人体多产热而达到御寒目的。





含维生素B2的食物有哪些?



如果缺乏维生素B2,可选择奶类及其制品,动物内脏(肝、肾和心等),蛋黄,多种鱼类(特别是鳝鱼、鲫鱼等),菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜,橘子和柑橙等水果食用。



部分严重缺乏维生素B2者,应在医生、药师指导下,补充药用级的维生素B2片,或复合维生素B片





维生素B原来能管这么多用处,大家一起告诉身边的朋友们吧!



比起昂贵的保健品和药物,简单的合理维生素补充就可以有利于身体健康哦!


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刘烽
主治医师
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普通外科、骨科常见病、多发病的诊治。对体表肿瘤如脂肪瘤,皮脂腺囊肿,纤维瘤等、乳腺疾病如乳... 更多
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