慢性咽炎患者不要随意使用抗菌药。许多病人咽喉炎一发作，就迫不及待地用起了抗菌药。对急性咽喉炎可以短期适当服用抗菌药；而慢性咽喉炎，或病毒引起的咽喉炎，则不主张服用抗菌药,或尽量少用抗菌药，细菌不是引发慢性咽炎的直接因素，人体抵抗力下降，内环境紊乱等因素是其主因。滥用抗菌素不仅不能治好咽炎，反而增加细菌耐药性，严重者甚至引起菌群紊乱等副作用。除非有咽部黏膜急性充血，血常规检查白细胞增高等症状，一般不使用抗生素。首都医科大学附属北京同仁医院针灸科陈陆泉

以下是我总结的一些咽炎患者饮食注意事项及常用药膳及中药代茶饮方法，仅供参考：急性咽炎患者 1.患病期间，宜多饮白开水，饮食以清淡、易消化为原则，如白米粥、面条、藕粉、新鲜蔬菜等。白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、鸭梨、黄瓜、绿豆、豆腐有清热的作用，可多食用。
2. 忌食油腻、黏滞、煎炸食物，鱼肉荤腥皆不宜食用或尽量少食用。
3.咽炎急性期一般不宜进补品，若考虑体弱不耐，则稍加蛋、乳、瘦肉之类，以扶正气。
慢性咽炎患者
1.宜吃有清热解毒，滋阴润肺作用的食物，如蔬菜、水果类：萝卜、白菜、黄瓜、菠菜、冬瓜、苦瓜、梨、香蕉、柿子、枇杷、苹果、菠萝、荔枝、甘蔗等。肉禽类：瘦猪肉、鸭肉、兔肉、猪肺等滋阴润燥之功效强，可多选食。乳、蛋类一般均能补需养血润燥，亦可常用。豆类以绿豆、赤小豆、黑豆为佳。
2.应忌食羊、狗、雀肉等辛温燥热之品。
3.辛辣之品，刺激咽喉，不宜食用。
偏方
胖大海、金银花、麦冬、菊花、枸杞子、甘草等中药泡水代茶饮用，饮用时可加些蜂蜜对咽炎患者最好。

药膳

一、生梨脯治疗急性咽炎

[配方]：生鸭梨2只，食盐适量

[制用法]：将梨洗净去核，不去皮，切成块状(如红枣大)，两只梨加食盐3～4克，放置15分钟。每次将一块含于口中，嚼细慢吞咽，每日4～6次。

[功效]：适用于治咽喉肿胀，干痛不适者。

二、百合生地粥治疗慢性咽喉炎
[配方]：生地30g 百合，粳米各50g
[制用法]：先将生地加水800毫升，煎半个小时，去渣留汁于锅中，再将百合，粳米放入慢熬至粥成，下白糖，调匀。分1至2次空腹服。
[功效]：适用于胃肺伤阴，咽喉微痛，咳声嘶哑的慢性咽喉炎

中药代茶饮

一、 银菊芍药汤治疗急性咽炎
[配方]：金银花12克，野菊花15克，赤芍药10克
[制用法]：用清水 500毫升，小火煎5～10分钟。头二煎分两次服，每日1～2剂。

[功效]：适用于咽喉肿痛，恶寒发热明显者

二、辨证分型治疗慢性咽炎中药代茶饮

[配方]：菊花3克，玄参3克，沙参3克，罗汉果3克，木蝴蝶3克，生甘草2克
[制用法]：开水泡服，代茶饮。（肺肾阴虚型）咽干较重伴手脚心热者加枸杞子3克，（脾胃虚弱型）脾胃功能不佳者加陈皮3克，（脾肾阳虚型）胃怕凉者加干姜3克，（痰凝血瘀型）痰多患者加桔梗3克。

[功效]：适用于者肺胃阴伤，咽干咽痒的慢性咽炎患者。