目前，很多朋友都正处于新冠病毒感染的康复期，也经常会有人问到康复期饮食上需要注意什么。

其实，在新冠的康复期，均衡饮食很重要，并没有非常明确的饮食禁忌。不过，因为我们的身体毕竟刚和病毒打了一场“硬仗”，确实需要加强营养，让身体尽快恢复到感染之前的状态。

那么，

我们应该注意哪些营养素的补充呢？

目录：

1. 足够能量

2. 优质蛋白质

3. 适量脂肪

4. 维生素

5. 水

6. 益生菌

1、足够能量

能量是一切身体活动的基础，从不良的健康状态中恢复更是需要额外的能量供应。而能量主要从主食中摄入，因此，在新冠的康复期，一天三顿每餐都得有一点主食，如果消化能力尚未恢复的话，可以从每餐50g开始，慢慢增加到100g~150g（生重）。

主食的选择上，康复期不要求粗细搭配，可先从易消化的粥、面条等细粮开始，然后再过渡到软一点的米饭、馒头、发糕等，等胃肠功能恢复正常了，再开始逐渐增加少量粗粮，同时用薯类如山药、芋头、红薯代替部分主食，因为薯类含有促进免疫活性的黏蛋白，对提高抵抗力十分有帮助。

2、优质蛋白质

蛋白质是细胞更新修复所必需的物质，也是提高人体免疫力的重要营养成分。对于健康人群来说，最有效的蛋白质补充法就是进食富含优质蛋白的食物。

建议每天摄入牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、大豆制品等等150~200克，同时优质蛋白应该达到一天所需蛋白质的1/2~2/3，并平均分配到三餐中。

所以，尽量保证每天1个鸡蛋，300ml奶、酸奶或奶制品，150g肉（也可换成豆制品）。

• 一片厚度近似手掌、大小近似掌心的瘦肉、鱼肉 ≈ 100g

• 一拳豆制品≈100g

• 一杯牛奶≈200ml

3、适量脂肪

脂肪酸的摄入量及种类，对于维持人体免疫系统中淋巴细胞的细胞膜正常功能至关重要。因此，要通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入，总脂肪供能比要达到膳食总能量的25~30%。在康复期，避免过多摄入高脂肪，尤其是动物油、油炸食品、甜点等。但是也不要“清汤寡水”，滴油不沾。

4、维生素

相信大家都听说过，维生素能够增强人体的免疫力。因此，很多朋友都会问：感染新冠后是不是应该吃一些维生素补充剂？

其实，通过多吃新鲜的蔬菜和水果就完全能够满足人体所需要的维生素。其实，只要保证餐餐有蔬菜和水果，每天摄入500克以上新鲜蔬菜，200~350克以上新鲜水果，多选深色蔬菜和水果即可。如果不能保证蔬菜和水果的摄入，或者实在担心维生素摄入不足，可以选择一些维生素D、维生素C、维生素B的补充剂。

一大捧蔬菜/水果≈80g

5、水

水是生命之源，也是人体六大营养素之一。在感染新冠后，需要适当增加饮水量，保证每天1500~2000毫升，多次少量，主要饮白开水或淡茶水。另外，还要注意少喝或不喝含糖饮料，不要用功能饮料代替白水。

一杯水≈200ml

6、益生菌

由于新冠感染可能会出现一些肠道症状，有些朋友就会想要补充益生菌。其实，如果平时肠道功能正常，只是出现轻微的肠道反应，是没必要额外补充益生菌的，只要保证蔬菜水果、全谷物这些富含膳食纤维的食物摄入充足即可。

最近在知名期刊GutS上的一项研究是说，需要住院治疗的新冠感染后，出院1年内的肠易激综合征（IBS)发生率会大幅升高, 而且发生IBS的患者中有一半是腹泻型（IBS-D）。如果是这种情况，需要及时就诊，根据医生的建议进行益生菌补充和其他治疗。

总的来说，其实在新冠感染的康复期，我们要做的就是保证日常饮食中的营养摄入，丰富食物种类，不要偏食，荤素搭配。

另外，即使感染后“转阴”了，也不要肆无忌惮地熬夜，要尽量早睡早起，保证每天睡眠时间不少于7小时。转阴后不要立即进行高强度的运动，尽量选择中等强度的运动，每天保证活动30分钟左右。

最后还需要提醒大家的是，如果是高龄老年人，或是平时有基础疾病，或是新冠重症患者，在康复期出现明显体重下降等营养不良症状，还是要及时就医，根据医生的建议进行营养支持治疗。