我国的酒文化源远流长，自杜康酿酒始，我国历史上也留下了许多关于酒的美好传说与诗篇。有“何以解忧，唯有杜康。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”等千古名句，也有“李白斗酒诗百篇，杜康造酒醉刘伶”等美丽传说。成都军区总医院神经外科邢学民

随着春节来到，相信很多童鞋都喝了酒，而且有些童鞋喝酒还喝的不少。不论白的，红的，啤的，土的，洋的，饮酒过多都会醉。我们普通人饮酒稍多就会有欣快感，有很多表现，不一而足，这个大家都比较清楚。不过，饮酒后感觉爽爽的原理可能大家都不知道了，再者饮酒过多对我们的脑组织有什么影响呢，下面我们一一道来。

首先，饮酒后爽爽的感觉其实给人脑中的一个代谢通路有关，这个通路位于脑腹侧被盖区（VTA）。伏隔核（NAC）、苍白球腹内侧核、蓝斑核等神经结构组成的多巴胺代谢通路。酒精应用一定时间后，大脑特定结构发生改变，并使多巴胺介质释放增加，从而强化酒精的行为反应，并产生奖赏效应。这个奖赏效应就是饮酒微醺后让人爽爽的感觉，所以如果经常饮酒，人就会对这种奖赏效应上瘾，这就是病了，叫酒精依赖症。其实这种奖赏效应的原理的吸毒上瘾产生的原理是一样的，虽然没有吸毒成瘾的社会危害性大，但对个人的健康，对家庭的危害不可小觑。说到这里就要明白了，酒要少喝，否则成瘾。

那么酒精对脑组织有什么影响呢？我们都知道，人脑约占人体体重的2%左右，但氧耗量却占整个人体的20%，这说明什么，说明脑组织需氧量巨大，从另一个方面说，脑组织对缺氧很敏感。如果喝多了酒会怎样？酒精引起大脑血管收缩，血流量减少，使大脑皮层缺氧，智力减退，注意力涣散，记忆力和判断力下降，产生思维障碍，变得萎靡不振。

还有研究显示，饮酒可使大脑萎缩。美国研究人员发现，那些平均天天饮酒两次以上的人，其脑体积比禁酒者小1．6％。而人体衰老导致的脑细胞死亡，每年只会使大脑萎缩0．19％。而且酒精是一种亲神经物质，对神经有毒性作用，能直接杀伤脑细胞，使之溶解、消亡、减少。长期饮酒者的脑细胞死亡速度会越来越快，脑萎缩也越发严重。伴随着脑血流量的减少，脑内的脑神经细胞活性、葡萄糖代谢率均减低，大脑功能也随之衰退。

我们有醉酒经验的童鞋们，现在就明白了为什么会醉酒后感到头痛不适，很简单，是脑组织受到损害了。

最后，再说一下我国酒的历史，其实，从杜康造出来的酒开始，高度酒从来都不是中国酒的主流，我国历史上古人喝的酒大部分都是低度酒，当然这个时间一直持续到了清朝中叶，随着人口的剧增，因为生产低度酒消耗的粮食比较多，人多了粮食不够吃，酿低度酒的粮食也要减少，也可能是北方游牧民族入主中原后他们喜欢高度酒，总之那个时候高度酒开始在中国流行起来了。至于历史中李白的斗酒诗百篇，喝的酒肯定是低度酒，如果是现在的高度白酒，喝一斗可能一首诗也作不出来了。当然武松打虎在景阳冈喝的十八碗酒应该也是低度酒，要是现在的高度白酒喝上十八碗，不要说打虎了，可能爬都爬不起来了。

饮酒虽好，不要贪杯哟。作为一个负责任的脑科医生提醒大家：在这新春佳节之际，少量饮酒增近和亲朋好友的关系，但不能过量，过量对脑组织是有影响的，而且我们在新闻报道中看到因饮酒过量而发生悲剧的事件也不少见，重要的，我们不要强劝人饮酒，如果出了什么事情，可是要负责的，不要怪我没有提醒你哟。