原创 关于猪蹄汤食疗(一)
2024年02月18日 【健康号】 刘维忠     阅读 111

关于猪蹄汤食疗
猪蹄子,阴中之阳,味甘、咸,性平。归胃经,补气血,润肌肤,通乳汁,托疮毒。
一,古代医家对猪蹄的运用。东汉张仲景《伤寒论》:“少阴病,下利咽痛,胸满心烦者,猪肤汤主之.”
猪肤一斤,上一味,以水一斗,煮取五升,去滓,加白蜜一升,白粉五合,熬香,和令相得,温,分六服。猪肤即猪皮,能清热润燥。白粉即铅粉(白粉即米粉。能止泄断利。寒水侮土,肝脾郁陷,而为下利。胆胃俱逆,相火炎升,故咽喉痛肿,胸满心烦。猪肤、白蜜,清金而止痛,润燥而除烦。白粉收泄利而涩滑溏。
唐代孙思邈巜备急千金要方》:猪蹄汤,猪蹄一具  桑白皮  芎穹  葳蕤各三两  白术二两  白茯苓三两  商陆二两  白芷三两。上八味,呋咀,以水三斗,煎猪蹄及药,取一斗去滓。温一盏,洗手面,大佳。
洗手面,令光润。
明代名医薛己《正体类要》中载有猪蹄汤方剂,治一切痈疽,仗伤溃烂。消肿毒,去恶血。一、猪蹄汤的功效
《医宗金鉴》(清代吴谦编)
洗有荡涤之功。涤洗则气血自然舒畅,其毒易于溃腐,而无壅滞也。凡肿在四肢者,〔榻〕渍之;在腰腹脊背者,淋之;在下部者,浴之,俱以布帛或棉蘸洗,稍温即易,轻者日洗一次,重者日夜洗二次,每日洗之,不可间断。凡洗时,冬月要猛火以逼寒气,夏月要明窗以避风凉。若不慎此,轻则有妨收口,重则恐变纯阴。夫洗药不一,如初肿与将溃者,俱用葱归〔榻〕肿汤烫洗。如阴证不起者,俱用艾茸汤敷法。如溃后,俱用猪蹄汤烫洗。用猪蹄汤者,以肋肉之气而逐腐也。此涤洗之法,乃疡科之要药也。
《外科精要》(宋代陈自明著)
(猪蹄汤)凡痈疽诸毒流脓者,熬好洗之,以助肉气,消肿散风,脱腐止痛,去恶肉,活死肌,润疮口。如腐尽者,不必用之,当以米泔水热洗之,令疮洁净,不可过洗,过洗则伤水,皮肤破烂,难生肌肉,不易敛口。
《验方新编》(清代鲍相璈编)
(猪蹄汤)痈疽诸毒已溃流脓,洗此助血气,消肿散风,脱腐止痛,若腐肉已尽勿用,只用米泔温洗,令疮洁净,然亦不可过洗,恐皮肤揩破难敛。
《刘涓子鬼遗方》(晋代刘涓子著)
外用方,治痈疽肿坏多汁,猪蹄汤方
猪蹄(一具,治如食法)芎甘草(炙)大黄黄芩(各二两)芍药(三两)当归(二两)
用法上七味先以水一斗五升,煮蹄取八升,去蹄,内诸药,更煮取三升,去滓及温洗疮上,日三。亦可布内汤中,敷疮肿上,燥复之。
《医宗金鉴》(清代吴谦编)
猪蹄汤
黄芩甘草当归赤芍白芷蜂房羌活(等分)
上七味,共为粗末,看证之大小,定药之多少。先将猪前蹄一双,用水六碗煮之,蹄软为度,将汁滤清,吹去汁上油花,即用粗药末一两,投于汁中,再用微火煎十数沸,滤去渣,候汤微温,即以方盘一个,于疮下靠身放定,随用软绢蘸汤,淋洗疮上,并入孔内,轻手捺尽内脓,使败腐宿脓随汤而出,以净为度,再以软帛叠七、八重,蘸汤勿令太干,覆于疮上,两手轻按片时,帛稍凉再换,如此再按四、五次,可以流通血气,解毒、止痛、去瘀,洗讫,用绢帛拭干,即随症以应用之药贴之。

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刘维忠
主任医师
甘肃中医药大学附属医...
甘肃省名中医工作站,...
主治失眠、前列腺炎及增生、慢性结肠炎、胃肠肿瘤、过敏性疾病、胃病、咽炎、乳腺病、痤疮、痔疮... 更多
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