您已经顶过了!
丝瓜,又名天丝瓜、天络瓜、天罗等。丝瓜分为有棱丝瓜和无棱丝瓜两种。丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用,丝瓜的药用价值很高,全身都可入药。丝瓜性甘凉,是夏季消暑降火、清血解毒的上佳蔬菜。
丝瓜的营养保健价值
中医认为丝瓜味甘,具有清热化痰、凉血解毒、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血等功效,可治痰喘咳嗽、乳汁不通、热病身热烦渴、疔疮痈肿、肠风痔漏、筋骨酸痛、便血等病症,是一种具有良好保健功效的蔬菜食品。
凡口干鼻涸、口臭、牙龈肿胀、浓痰、小便发黄、便秘、痘疮等,多吃丝瓜均有疗效。《陆川本草》认为丝瓜有“生津止渴、消暑除烦,治热病口渴、身烦燥热”的功用。
1
脂类
丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯,还能升高对人体有益的高密度脂蛋白含量,具有调节血脂作用,可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。
2
微量元素
丝瓜是典型的低热量高营养食品。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌,是典型的高钾低钠食品,对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用。
3
维生素
丝瓜含有的尼克酸不仅是维持消化系统健康的维生素,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。现代人压力大,烟酸具有维持神经系统健康和脑机能正常运作的功效,对于缓解压力有一定作用。维生素A对维持正常的视力和骨骼发育有很好的作用。
4
黄酮类化合物
丝瓜中含有多种黄酮类化合物,黄酮类具有增强人体免疫力、减少毛细血管的渗透性,改善心绞痛及心脏功能,降低血液中的胆固醇、甘油三酯。丝瓜中还含有丝瓜苦味素、多量的黏液,这些营养成分具有很好的保健功效。
5
丝瓜的其他营养保健价值
消除斑块:丝瓜中含有的营养成分能使皮肤洁白、细腻,是不可多得的美容佳品,因此丝瓜汁有“美容水”之称,女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
防癌抗癌:丝瓜中含有干扰素的诱生剂,这种物质能刺激机体产生干扰素,具有抗病毒、防癌抗癌作用。
增强记忆:丝瓜叶中含有的人参皂苷,具有促进记忆获得、巩固和再现的作用。
贴士:丝瓜性寒,多食易致泄泻,所以再爱也要注意控制量哈!~
提示x
您已经顶过了!
版权所有:杭州微医健康科技有限公司 浙B2-20200356 浙卫(03)网审[2014]015号 (浙)-经营性-2014-0022