1、平衡饮食饮食应种类齐全，比例适当。
2、低热量根据标准体重合理控制热卡总量，控制饮食的量，达到和维持理想体重。
3、低胆固醇每100克食物中胆固醇含量高于200~300毫克的食物称为高胆固醇食物。如蛋黄、动物内脏、猪脑、肥猪肉、骨髓、鱼子、干贝、鱿鱼、黄鳝、牡蛎、蚌肉、蛋黄、蟹黄等。每日胆固醇的总摄取量应低于300毫克，胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种肉类（包括鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等）胆固醇含量：平均每两约含20~30毫克胆固醇。
4、低脂肪尽量少吃饱和脂肪酸的食物，包括动物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩及肉类外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕榈油）。烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油，例如大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、蔬菜油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油。另外，鱼类及豆类的饱和脂肪酸含量较少，亦可多考虑用以取代其他肉类，作为蛋白质之来源。不吃或尽量少吃油炸食品和高油点心、如油条、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋。饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸的比值以1~1.5为宜。
5、高纤维的食物如各类水果、豆类、燕麦片、洋葱、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。
6、多吃具有抗氧化作用的富含维生素C和维生素E的食物蔬果中含有大量的维生素C；而谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中纤维素E含量丰富。
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