春季是白癜风的高发期，春季各种蔬菜和水果逐渐开始上市，白癜风患者要注意平时的饮食调理，那些不利于疾病恢复的食物，尽可能少吃或不吃，对于能帮助病情恢复的食物，要合理的食用。
容易刺激白癜风白斑发展扩散的食物
1、韭菜，春季的韭菜脆嫩鲜美，维生素C含量非常丰富，会影响酪氨酸酶的活性，从而可能会导致黑色素细胞合成异常，因此，白癜风患者最好少吃或不吃韭菜。
2、菠菜，春季的菠菜根红叶绿，清爽可口，具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效。菠菜对于白癜风患者来说是阻碍治疗，加重病情，扩大病状的因素之一，菠菜除了含有丰富的维生素，也含有草酸，而人体血液中常含有与其发生不良反应的物质。如当草酸与钙离子相遇就会发生草酸钙，可能会导致气血不和，影响血液循环。这对患白癜风的患者来说是不利的，因此白癜风患者最好不吃或少吃。
3、大蒜，大蒜是我们生活中非常常见的一种调味品，很多人非常喜欢吃大蒜，而且大蒜也有解毒防感冒，提高身体抵抗力的作用，但是由于大蒜刺激性比较强，白癜风患者如果皮肤比较敏感的话还是要少吃或者不吃，来说也是不宜食用的，如果吃的话最好不要吃生蒜。
4，羊肉，白癜风最好不吃羊肉，因为羊肉是一种发物，吃了之后很容易导致身体上火，这样就会影响到皮肤的正常代谢功能，就会刺激皮肤而发生病变，这样就有可能会加重白癜风的病情。所以白癜风患者最好不吃羊肉。
此外，还有一些季节性水果，如菠萝、草莓、芒果、柑橘等。考虑到这些水果维生素C含量高，白癜风患者不宜多吃，以免抑制多巴氧化，阻碍黑色素生成，进而影响白癜风的康复。