俗话说得好，早餐要吃得象国王，午餐吃得象王子，晚餐吃得象贫民。早餐是一天中最为重要的环节。早餐不仅能供给能量，让工作生活更有效率，还可以有效预防疾病，比如防治便秘。

早餐是人一天能量摄取的重中之重,如果早餐的质量不好,人体就会动用体内的糖元和蛋白质等,长久下去会引起皮肤干燥,起皱和贫血等情况的发生，也会导致便秘。

人体在早晨有2个排便反射，其一是随着晨起起床引起的“直立反射”，其二是进食早餐引起的“胃---结肠反射”。这两个反射均能引起结肠产生强烈的“集团蠕动”，将粪便推入直肠，当直肠内粪便蓄积到一定容量，会产生排便的意识，也就是通常说的便意感。所以最好能养成每天早晨定时排便的习惯，这对于预防便秘、促进健康，有着极重要的作用。

若常常不吃早餐，就可能会造成胃结肠反射作用失调，进一步导致排便规律失调，而产生便秘。

俗话说得好，早餐要吃得象国王，午餐吃得象王子，晚餐吃得象贫民。这句话说明了合理丰富有营养的早餐对人体一天活动及健康的重要性。很多患有便秘的年轻人或小朋友普遍不吃早餐、或早餐只吃粥、或只喝豆浆牛奶，这是不合理也不健康的早餐。我们不建议早餐仅仅吃粥、或喝豆浆、或一杯牛奶；也不建议早餐吃太多流质食物。这些流质饮食结构单一，营养单一，不足以提供人体上午对能量的需求，也缺乏粗纤维推动胃肠蠕动。所以，合理的早餐最好包括粗纤维（如蔬菜、水果、番薯、玉米、燕麦等等）、蛋白质（如鱼片、肉片、鸡蛋、牛奶等等）、发酵食品（如全麦面包、粗麦面包、全麦馒头、包子等等），早餐也可以吃米饭及蔬菜，也可以吃面条。只要搭配丰富合理，这一天会精力充沛，肠道通畅。另外，早餐不建议吃冰冷食物或冷饮，早餐最好吃热食，因为中医理论认为，早上要升发人体阳气，而冷食压制人体阳气升发，不利于健康。（酸奶除外，酸奶可以在热食之后服用。）

如果有长期便秘或顽固性便秘的患者，不妨花点心思和时间合理搭配一下自己的早餐，改善肠道功能。另外补充一点，便秘患者早餐宜多吃，而晚餐不宜吃太饱，一般，建议晚餐吃到平时6-7成饱就够了。