夏日酷热多吃瓜
摘要:暑天酷热清热多吃瓜西瓜:性寒味甘,有清肺胃、解暑热的功用;西瓜瓤汁中含有丰富的
果糖、氨基酸、多种维生素及钙、磷、铁等微量元素与果胶、纤维素等物质。 苦瓜:性寒味苦,“除邪热,解劳乏,清心明目”。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素……
暑天酷热清热多吃瓜西瓜:性寒味甘,有清肺胃、解暑热的功用;西瓜瓤汁中含有丰富的果糖、氨基酸、多种维生素及钙、磷、铁等微量元素与果胶、纤维素等物质。
苦瓜:性寒味苦,“除邪热,解劳乏,清心明目”。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,特别是维生素C,每百克可达84毫克,为瓜类蔬菜之最。
黄瓜:含有多种维生素、多糖类,多种游离氨基酸与钙、磷、铁、钾等微量元素,特别含有抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸,故被誉为名瓜佳蔬。
冬瓜:性平味甘,有养胃生津、涤秽除烦、消痈行水之功效,对肠胃胀满、泻痢、霍乱等症有辅助治疗作用。此外,还能解鱼、酒等中的毒素,并有减肥作用。
丝瓜:性凉味甘,入药有除热利肠、祛风化痰、凉血解毒等功效,无论炒食及做汤,味道都比较醇正,既细嫩又鲜滑,较受人们青睐。它的营养成分也很丰富,如淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等,比较全面。