空腹早餐黑名单
2016年06月16日 【健康号】 万强

导读

       现代社会生活节奏快,很多人早上赶着上班,往往随便吃一些食物充当早餐。殊不知,有很多食物都是不能空腹食用的。不少我们经常买的食物都并不适合作为早餐,否则会出现严重的不良后果。为了您的健康,请记住这些不宜空腹食用的食物“黑名单”。



上榜理由 :伤身体

西红柿、柿子、橘子、柑橘、黑枣、山楂等

       含有较多的果胶、柿胶酚、鞣酸及可溶性收敛剂等成分,如果空腹下肚,极易在胃酸作用下凝结成不易溶解的硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃结石。小的胃结石最初像杏核一样大,之后会愈积愈大,如果将胃的出口幽门堵塞,就会使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。

大蒜

       含有强烈辛辣味的大蒜素,空腹食蒜,会刺激胃黏膜、肠壁,使肠壁血管充血、水肿和组织液分泌过多,引起胃肠痉挛、绞痛,并影响胃肠道消化功能。

白薯、红薯

       含有单宁和胶质,空腹食用,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起胃部不适感。

冷饮、过辣食物

       早晨空腹时,大量吃各种冷饮、过辣食物,会强烈刺激胃肠道,引发痉缩,久而久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。

咖啡

       很多人习惯早晨喝一杯咖啡,其实这并不有利于健康。咖啡中含有的咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,使食欲减低。同时胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,尤其对胃溃疡等疾病的患者不利。

       空腹饮茶能稀释胃液,茶里的一些物质易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状,医学上称之为“茶醉”现象。氟如果在体内蓄积过多,则可能引发肠道疾病,影响肾功能。

鱼、肉

       高蛋白低碳水化合物,以蛋白质和脂肪为主,其中碳水化合物含量通常低于2%,而蛋白质含量却高达15%以上,脂肪含量也偏高。空腹时吃鱼和肉类,一方面会造成蛋白质分解转变成能量的后果;另一方面产生大量含氮废物,既浪费了营养,又增加肝脏和肾脏的负担。


上榜理由 :引发昏迷

甘蔗

       含糖量很高,不宜空腹食用,否则刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃甘蔗过量,会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。不过一般适量食用时不会出现,除非大量空腹吃,所以要注意节制。

鲜荔枝

       含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,导致胃痛、胃胀。而且空腹吃过量鲜荔枝,会发生“荔枝病”,其本质就是高渗性昏迷。

大量食糖

       空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。


上榜理由 :营养损失

牛奶

       牛奶中含有大量的优质蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食,如面包、饼干类,或餐后2个小时再喝。尤其是乳糖不耐的人不要空腹喝牛奶,因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

豆浆

       空腹喝豆浆,没有进食其他食物,豆浆就会转化为能量。豆浆蛋白质含量丰富,空腹喝豆浆时,它只能代替淀粉作为能量被消耗掉,而不能作为蛋白质被身体吸收,达不到补充营养的作用。特别是患有胃炎、胃溃疡者,空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激,进而会感到不舒服。

       其实,我们说了这么多不能空腹吃的食物,并不是说早餐可食用的食物种类很少。对于一顿营养早餐来说,配合着吃远远好于单吃一种食物。例如早上饮用牛奶或豆浆,同时食用杂粮饼和水果沙拉,那么就既可以享用“黑名单”上的部分食物,又可以保证健康和营养了。

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