导读

       现代社会生活节奏快，很多人早上赶着上班，往往随便吃一些食物充当早餐。殊不知，有很多食物都是不能空腹食用的。不少我们经常买的食物都并不适合作为早餐，否则会出现严重的不良后果。为了您的健康，请记住这些不宜空腹食用的食物“黑名单”。

上榜理由 ：伤身体

西红柿、柿子、橘子、柑橘、黑枣、山楂等

       含有较多的果胶、柿胶酚、鞣酸及可溶性收敛剂等成分，如果空腹下肚，极易在胃酸作用下凝结成不易溶解的硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。小的胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大，如果将胃的出口幽门堵塞，就会使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。

大蒜

       含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会刺激胃黏膜、肠壁，使肠壁血管充血、水肿和组织液分泌过多，引起胃肠痉挛、绞痛，并影响胃肠道消化功能。

白薯、红薯

       含有单宁和胶质，空腹食用，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起胃部不适感。

冷饮、过辣食物

       早晨空腹时，大量吃各种冷饮、过辣食物，会强烈刺激胃肠道，引发痉缩，久而久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。

咖啡

       很多人习惯早晨喝一杯咖啡，其实这并不有利于健康。咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，使食欲减低。同时胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，尤其对胃溃疡等疾病的患者不利。

茶

       空腹饮茶能稀释胃液，茶里的一些物质易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。氟如果在体内蓄积过多，则可能引发肠道疾病，影响肾功能。

鱼、肉

       高蛋白低碳水化合物，以蛋白质和脂肪为主，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白质含量却高达15%以上，脂肪含量也偏高。空腹时吃鱼和肉类，一方面会造成蛋白质分解转变成能量的后果；另一方面产生大量含氮废物，既浪费了营养，又增加肝脏和肾脏的负担。

上榜理由 ：引发昏迷

甘蔗

       含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃甘蔗过量，会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。不过一般适量食用时不会出现，除非大量空腹吃，所以要注意节制。

鲜荔枝

       含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹吃过量鲜荔枝，会发生“荔枝病”，其本质就是高渗性昏迷。

大量食糖

       空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。

上榜理由 ：营养损失

牛奶

       牛奶中含有大量的优质蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，如面包、饼干类，或餐后2个小时再喝。尤其是乳糖不耐的人不要空腹喝牛奶，因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

豆浆

       空腹喝豆浆，没有进食其他食物，豆浆就会转化为能量。豆浆蛋白质含量丰富，空腹喝豆浆时，它只能代替淀粉作为能量被消耗掉，而不能作为蛋白质被身体吸收，达不到补充营养的作用。特别是患有胃炎、胃溃疡者，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。

       其实，我们说了这么多不能空腹吃的食物，并不是说早餐可食用的食物种类很少。对于一顿营养早餐来说，配合着吃远远好于单吃一种食物。例如早上饮用牛奶或豆浆，同时食用杂粮饼和水果沙拉，那么就既可以享用“黑名单”上的部分食物，又可以保证健康和营养了。