高血压患者日常饮食注意事项

2017年08月27日【健康号】李新兰阅读 14431

高血压患者的饮食应以多吃新鲜蔬菜、水果和全谷物，适量补充优质蛋白，多吃富含钙、钾、镁的食物，少盐、少吃动物脂肪，戒烟、限酒为原则。具体措施应着重以下几个方面：

1.新鲜蔬菜水果比一般膳食要多一些，可选择各类水果、各种深绿色蔬菜如白菜、萝卜、西红柿、南瓜、竹笋、菇类等，蔬菜水果是膳食纤维和钾、镁等矿物质的主要来源。

2.尽量选用非精制的全谷物，如糙米、燕麦片、全麦面包、杂粮馒头等，可搭配吃一些豆类和根茎淀粉类食物。

3.烹饪时最好选择植物油，少用动物油脂，少吃油炸食品。蛋白质以豆制品鱼，禽类为主。少吃红肉和内脏。

4.膳食中除了烹调中的食盐以外，酱油、黄酱、辣酱、豆瓣酱、咸菜等佐料也是盐的主要来源，所以含盐多的食品应尽量少吃或不吃。

5.高血压患者应戒酒，如饮酒，每日的饮酒量也应为少量。即男性的酒精量不超过25克，相当于葡萄酒＜100~150毫升（约2~3两），或啤酒＜250~500毫升（约半斤~1斤），或白酒＜25~50毫升（半两~1两）；女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。

6.中国膳食的钾、钙含量通常较低，应增加含钾、钙高的食物，如绿叶菜、鲜奶、豆类制品等。尽量喝低脂或脱脂奶，以减少饱和脂肪酸的摄入，同时保证钙的摄入。

7.彻底戒烟。