揭开虾青素的神秘面纱！

执笔：庄铖斐 审校：吴严

       近年来，各类抗氧化剂在美容及护肤领域受到越来越多的关注。虾青素作为抗氧化届新宠，日益收到关注。

那么虾青素到底是什么？抗氧化原理是什么？它的适应症及特点如何？我们今天就聊聊虾青素。

 一. 虾青素是什么？

虾青素是一种强效的抗氧化剂，属于“叶黄素”类胡萝卜素。

       人体内存在强大的抗氧化系统，好比“警察叔叔”保卫着身体，当氧气和某些分子结合，体内会产生氧自由基（ROS），这些ROS会损害我们的细胞和组织。

      外界毒素、某些食物、体内代谢产物会导致ROS增多，当ROS多到超过抗氧化系统的代谢作用，就会发生“氧化应激”。

外源性抗氧化剂就是添加的“警察叔叔”，它们能够结合或中和ROS，使我们的细胞和组织避免ROS的损伤[1,2]。

二. 虾青素的特点是什么？

1. 提取：我们主要从海洋生物中提取虾青素[3]。

首先它广泛存在于各种藻类中，如雨生血球菌、小球藻等，然后被磷虾等海洋生物摄取。磷虾油中虾青素含量可观，根据加工方法不同，虾青素含量在0.1~1.5 mg/mL之间。

2. 吸收：虾青素是一种脂溶性营养物质，与富含omega-3的种子油一起食用会增加吸收[3]。

3. 作用：虾青素具有独特的分子结构，可通过双层膜进行延伸，提供抗氧化应激的保护作用[3]。

4. 安全性：最近的人类研究详细阐述了天然虾青素的安全前景。迄今为止，没有发现其作为饮食的负面影响，所以虾青素被做成了口服剂。当然，局部应用的精华液、贴剂也必不可少[3]。

日前，各类品牌的虾青素精华受到广大求美者的追捧，许多护肤品也打着虾青素的旗号突出产品的抗衰作用。由于其安全可靠，同时也可以与其他抗衰老治疗联合使用。

三. 虾青素应用及效果怎么样？

关于虾青素的临床研究如雨后春笋, 层出不穷。

例如：Tominaga K团队[4]给30名女性虾青素6mg口服配合2ml局部使用，8周后发现这些女性的面部皮肤皱纹、弹性、厚度、湿度显著改善；同时发现虾青素对男性肤质的改善也有显著效果。Yoon, H. S.团队[5]研究了饮食中添加虾青素和胶原水解物对人类中度光老化皮肤的影响，发现给予44名健康受试者每天2mg虾青素和3g胶原蛋白水解物或安慰剂进行治疗，12周后皮肤弹性、经皮水分流失有显著改善。

总之，虾青素主要应用于抗击皮肤光老化，可有效减少皮肤皱纹、提高皮肤弹性、增加皮肤水分。但是虾青素的使用剂量、周期，目前尚没有循证医学方面的数据。

20年来在日本、欧洲、美国口服用量为每天12-24 mg，不超过30天[3]。此外，虾青素还有抗癌、抗糖尿病、抗炎血脑屏障、免疫刺激、神经、心血管、眼部保护作用。

 参考文献：

1. Mrowietz U, Rostami-Yazdi M, Neureither M et al.15 years of fumaderm: fumaric acid esters for the systemic treatment of moderately severe and severe psoriasis vulgaris. J Dtsch Dermatol Ges 2009; 7 (Suppl 2): S3–16.

2. Wagener FA, Carels CE, Lundvig DM. Targeting the redoxbalance in inflammatory skin conditions. Int J Mol Sci2013; 14: 9126–67.

3. Sztretye M, Dienes B, Gönczi M. Astaxanthin: A Potential Mitochondrial-Targeted Antioxidant Treatment in Diseases and with Aging. Oxid Med Cell Longev 2019.

4. Tominaga K, Hongo N, Karato M. Cosmetic benefits of astaxanthin on humans subjects. Acta biochimica polonica 2012; 59(1): 43-47.

5. Yoon, H. S. Cho, H. H. Cho, S. Lee, S. R. Supplementating with dietary astaxanthin combined with collagen hydrolysate improves facial elasticity and decreases matrix metalloproteinase-1 and -12 expression: a comparative study with placebo. Journal of medicinal food 2014; 17(7): 810-816.

作者简介：

庄铖斐：中国医科大学附属第一医院皮肤科专业型硕士研究生（七年制），导师吴严教授。主要研究方向：皮肤美容。

吴严：中国医科大学附属第一医院皮肤科博士生导师、教授、主任医师，中共党员，加拿大不列颠哥伦比亚大学访问学者。主要研究方向：美容皮肤病学、激光/光免疫皮肤病学。兼任医学参考报皮肤病与性病学频道编辑部主任，中华医学会激光医学分会学组委员，中国医师协会皮肤科医师分会色素病工作组委员，中国医疗保健国际交流促进会整形美容分会委员、激光协作组副组长，中国面部整形与重建外科学会激光专会委员，中国整形美容协会医学美学设计与咨询分会常务委员，中国非公立医疗机构协会皮肤专委会白癜风学组常务委员，辽宁省医学会激光医学分会青年委员会副主委，辽宁省免疫学会免疫皮肤病专业委员会常务委员，辽宁省医学会皮肤性病学分会委员兼秘书、青年委员会主任委员，等。主持国家自然科学基金课题2项，发表SCI论文50余篇。