莲子小米粥

莲子

《本经》：“主补中，养神，益气力。久服轻身耐老，不饥延年。”

《纲目》：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”

材料：小米100克，莲子50克。

制法：小米淘洗干净，莲子去芯洗净捣烂后与小米一同放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加糖调味即可食用。

功效：健脾除湿。适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。

芡实薏米排骨汤

芡实

《本经》：“益精气，强志，令耳目聪明。”

《本草从新》：“补脾固肾，助气涩精。”

材料：芡实50克，薏米50克，陈皮10克，生姜3片，猪排骨500克。

制法：薏米用锅炒至微黄，芡实、陈皮、猪排骨洗净，然后将全部材料放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲30-40分钟，加盐调味即可食用。

功效：健脾利湿醒胃。对脾虚湿困，身重困倦，胃纳欠佳者尤宜。

土茯苓扁豆脊骨汤

土茯苓

《本草再新》：祛湿热，利筋骨。

材料：土茯苓400克，白扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。

制法：将全部材料洗净后放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲30-40分钟，加盐调味即可食用。

功效：健脾祛湿解毒。对脾虚湿盛，皮肤湿毒疮痒者尤宜。

（图片来自网络）