有人说，急性胰腺炎是吃出来的病。也对，也不对。总是有了其他原因的基础，吃才会成为最后一根稻草。那么，好不容易急性胰腺炎缓解了，以后该怎么吃呢？还真是个大问题。这也是那位患者问我的核心问题，我们这次分几种情况简单说说吧。

首先，什么时候可以吃。原则上，急性胰腺炎都得住院治疗，听医生的总没错。不过自己心里也得有个数一般，轻症的患者，腹痛好转，有排气了，淀粉酶下降趋势了，一周左右就可以经口吃无脂饮食了。如果是中重度或重度的话，早期进食也有帮助，可是经口吃饭容易加重胰腺炎咋办？通过空肠营养管就可以啦。

第二，经口进食的话怎么吃。我们建议分三个阶段，第一个阶段大概半个月左右，无脂肪饮食（主食面比米好，米还是有米油的）。如果没复发，就可以加一点植物油了，不能多，有滋味就行，如果没有问题，大概半个月以后。就进入第三个阶段，这个阶段可以吃点蛋白，比如瘦肉，鱼肉，鸡蛋清，不过大鱼大肉不行哦，以后也不建议的。

第三，如果通过空肠营养管吃东西就没有那么多禁忌了。因为空肠营养不刺激胰腺分泌。不过，要是高脂血症诱发的胰腺炎，不要油腻是必须的。

第四，如果恢复饮食期间又发生了腹痛症状，甚至淀粉酶也高了，就又得从头开始啦。所以，恢复饮食不能急！

第四，这么控制饮食，营养不够怎么办？急性胰腺炎患者体重下降个几十斤很常见，也很无奈。恢复饮食的时间胰腺功能其实还没恢复，所以在逐渐恢复饮食的同时要补充足量的消化酶！要不然，就算您吃了东西，也消化不了，反倒引起腹泻，腹胀等消化不良表现。还要继续用抑酸药，口服就行，因为抑酸治疗可以减少胰腺分泌哦。

第五，非常建议补充成人维生素。维持营养，不要忘了维生素哦！

小贴士。怎么掌握恢复饮食的节奏？要非常严格吗？回答：既要按建议的方向，也要因人而异，试着来，小步快走，争取做到自己动态调节。