新型冠状病毒肺炎的爆发，让2020年伊始步履艰难。伴随着感染人数的逐日增加，人们的心越来越惶惶不安，各种如何增强免疫力来抵抗疫病的“专家建议”更是满天飞：吃大蒜、口服姜片、小磨香油滴鼻孔……面对来势汹汹的新型肺炎，我们更应该保持冷静和理智，让科学教导我们如何真正有效地对抗疫情。

今天跟小刘医生一起来看看中华医学肠外肠内营养学分会关于防治新型冠状病毒感染的营养建议吧！

第一  注意补充蛋白质 

每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物。解读：过年期间吃肉肯定不会少，但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源，但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同，“雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多，因为蛋白质是我们抵抗病毒的士兵！合理均衡的摄入高蛋白食物增强免疫力的第一步。

第二 注意饮食多样化 

每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。解读：大量证据表明，维生素尤其是维生素C对提高机体抗病毒能力十分重要，蔬菜和水果中含有丰富的维生素和植物化学物质维生素B族和维生素C新鲜果蔬中含量丰富。《中国居民膳食指南》（2016年）推荐每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鲜水果。如果您平常吃蔬菜和水果达不到推荐量，那么在这个时期，一定要尽可能地多吃些。另外，建议水果也要换着种类吃，莫要执着于某种水果，而放弃了整个“森林”。

第三 规律作息  不节食

解读：家中久居，很多人担心体重增加而有意的让自己节食，这是十分错误的，规律的作息，充足的饮水和睡眠，是健康的基石，中医讲“正气存内，邪不可干”，疫情期间应保持情志安定，避免过度疲劳，以保存正气，增强应激能力；饮食要注意多样性，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之”原则，食物要丰富多样，荤素搭配，粗细搭配，食材优选新鲜、应季、大路农产品，兼顾颜色变换搭配。饮食充足，精力旺盛才是战胜疫情的基础，别忘了健康比美重要！

新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。解读：尤其是40岁以上的中老年人，适度补充一些补充剂对改善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的，但注意维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒，补充应适度，莫要过分依赖。采购的食物应注意去除污染，清洗干净；切割生食和熟食的刀具、案板要固定且分开使用；餐具每天消毒，实行分餐制。烹调食物烧熟煮透，尤其是畜、禽、蛋和水产品等。疫情期间建议不  吃生食和冷食，蔬菜煮熟吃，较凉的水果，可隔水稍加热食用，儿童或老年人可以煮成果泥、果羹食用；拒绝吃野生动物类食品，不生吃各类肉品  及水产品，戒烟限酒。