百岁人生不是梦：探寻长寿之道

原创 鲁原心论坛 鲁原心论坛 2022-01-05 11:50

上海市连续10年开展了“百岁寿星排行活动”。2010年，上海每10万人中百岁老年人口为7.1人，首次达到长寿的代表性指标（≥7人）。截至2021年9月30岁，上海百岁老人口达到3418人。

上海男性百岁老人占百岁老人数比重逐渐上升，从2000年的13.7%增加到26.3%；女性百岁老人占比小幅度下降。其间有8对百岁夫妻上榜。

上海市老龄工作委员会办公室根据2008年-2016年，寿星排行榜里101位百岁老人的144次纪实访谈的相关资料，对他们的生活情况进行了分析。

01

饮食因素

是什么在影响我们的寿命？通过分析1990年~2016年的全球疾病负担数据，研究人员发现，除了烟草、心血管疾病等风险，饮食也是重要因素。

有68.3%的上海百岁老人提及饮食因素。其中大多数是以粗茶淡饭为主。102岁的周玲娣老人早饭是馒头，晚上一般吃泡饭和面条。有的老人红薯山药等粗粮占了主食的一定比例。

均衡饮食一直是营养学界公认的健康的饮食原则。要想长寿，饮食显然不能以五谷杂粮为主，还需要摄入高质量的蛋白质。今年114岁的徐素珍老人从2018年开始，连续四年成为上海最高寿的长者。老人平时最爱吃牛奶、鸡蛋等。

在我国饮食结构导致的死亡排行榜上，前三名分别为高钠饮食、杂粮摄入不足和水果摄入不足。杂粮摄入量一般推荐每天125克，中国居民没能达到及格线。中国人习惯食用精米精面，而高碳水饮食是糖尿病、肥胖的危险饮食。《中国居民膳食指南》建议，成年人每日水果摄入量为200~350克，但是大多数人做不到。水果中富含多种维生素、膳食纤维等多种营养元素，可以补充人体内需要的营养物质，预防便秘和大肠癌。

101岁的应富林老人坚持“吃个八成饱”。科学家们对“少吃点”的饮食理念在小鼠进行了研究。有进食限制的小鼠老年时能够活得更健康且寿命更长。如果进食限制的小鼠一段时间后改为随意进食，死亡率则比之前增加很多。另外，如果老年小鼠在年轻时随意进食，老年后才转变为限制饮食，寿命并没有明显延长。因此，晚年才开始改变饮食习惯，对寿命可能没有那么好，健康是一件终生的事。

02

“好”运动

有53位百岁老人提及锻炼身体，占比52.5%，锻炼方式有走动、散步、打太极等，或者做做家务，活动筋骨。102岁的伊在继老人从上午八点半到九点半出门散步，十点钟前准时回家。2010年，99岁高龄的广州老人刘如谦到台湾参加了“日月潭国际万人泳渡”活动，他用时2个小时游完全程，创造了最大年纪横渡日月潭的纪录。刘如谦百岁以后每年5月~10月晨泳，其余日子每天到健身房“报到”。

生命在与运动，这句话一点都没错，经常运动会加速血液循环，增强心肺功能和免疫力，减少骨质流失，因改善平衡能力而不至于跌倒，即使跌倒也不易骨折。

03

良好的睡眠

睡眠不仅是一种生理需要，也是一种能力。“能吃是福”，能睡更是福。睡眠减少和睡眠片断化跟很多健康问题存在着关联。有49位百岁老人提及有良好的作息和充足的睡眠，占比48.5%。，因为良好的睡眠能够促进人体新陈代谢，排除体内垃圾等，使身体处于最佳状态。但是并非睡眠时间越长越好。有研究表明，那些通常睡7个小时的人比睡了不到5个小时的人或者超过9个小时的人记忆力和注意力都要好。

04

相敬如宾、遇事平常心

据中国老年学会调查，在百岁老人的长寿原因中，遗传基因占15％、社会因素占10％、医疗条件改善占8％、气候条件占7％，其余60％则取决于老人自己。

有66位百岁老人，具有心胸开阔、品行善良、心态平和的性格特点和个人素养，占比65.3%。

国外研究人员发现，与姐妹或者兄弟相比，夫妻之间的寿命更具备关联性。在上海百岁夫妻榜中，百岁伉俪104周岁的徐东林和100周岁的王者香排名第三。两位老人现居住在金汇镇。老夫妻俩感情非常好，有事相互商量，相敬如宾，遇事都有一颗平常心。“金好银好不如我老伴好”，这应该说是百岁老人长寿经之一。

现代医学发现人心态影响我们的情绪，不良的情绪都会使身体发生变化。比如，生气时会出现脉搏、心跳、呼吸加快、血压升高等表现；焦躁不安时令压力激素水平长时间居高不下，人体的免疫系统将受到抑制和摧毁。

心态好的人，心里无忧，眼里有笑。大脑就会分泌多巴胺，让人心绪放松，使人体各机能互相协调、平衡，促进健康。

05

生了病要去医院看

除饮食结构之外，长寿与医疗条件、家庭护理、家庭亲情氛围存在较为密切的关系。

应富林老人认为，生了病就要去医院看病，老人遇到不舒服不能拖延，“不要说‘不要紧，过会儿就好了’，结果到最后已经来不及了，稍微有点不舒服就要注意，要把小毛病看好。”

一些慢性疾病，比如高血压、高血糖、高血脂、慢性支气管炎等，虽然短期不会造成严重威胁，但是会慢慢侵蚀身体，拖的越久，身体越差。

家住静安区的袁敦梓老人前几年不幸发生股骨颈骨折住入华东医院，以102岁高龄进行了股骨头置换手术，术后子女轮流护理和照料。术后9天起床活动，避免了一般老年人骨折后长期卧床引起肺炎、褥疮等并发症。由于及时手术、良好护理，体力恢复很好，生活质量得到了提高，因此又平安地度过了两年。

06

长寿与遗传关系不大

一直以来，人们都认为长寿有家族遗传倾向。持这种看法的人最近被打脸了！2018年11月《遗传学》（Genetics）杂志发表了一项超大规模的有关寿命的研究。研究人员分析4亿人的资料得出，基因对寿命的影响比重或许不足7%。上海百岁老人的调查中，只有11位百岁老人提及具有家族长寿史，占比10.9%。

自1953年起，上海百岁老人数量从1人到2011年突破1000人，用时58年。而从1000人到2017年突破2000人，用时6年。从2000人再到2020年突破3000人，用时仅3年。

百岁人生不是梦，你准备好了吗？