健康养生：
1）包饺子，防“出水”。为防止蔬菜遇盐出汤，可以在加入调味品之前先加一勺油，给蔬菜上一层保护膜。然后把饺子馅放在冰箱里冷冻十分钟左右，这时油脂变稠了会封住水分，再去包饺子就不会出水了。

2）苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，女性月经期间最好不要过多食用苦瓜，儿童肠胃功能较弱，也不建议长期食用苦瓜影响食欲。