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咖啡因可减少食欲,增加基础代谢率,食物诱导的热生成。协助控制体重的增加。摄入咖啡因会在短期内降低胰岛素敏感性,但摄入含咖啡因的咖啡(每天4至5杯)长达6个月不会影响胰岛素抵抗,饮用咖啡可降低2型糖尿病风险。此外饮用咖啡不会增加心血管疾病和癌症的风险,每天饮用3至5标准杯咖啡可以减少几种慢性疾病(2型糖尿病,帕金森病等)的风险。
引自《TheNewEnglandJournalofMedicine》,2020,383,369-378.
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