患了肾病，不知道吃什么好？

今天我就为大家推荐几个适合的蔬菜，肾友们请对号入座，学着吃起来吧！

白萝卜各营养成分含量平均，尤其是蛋白质、钾的含量较低，因此很适合慢性肾脏病患者食用。

至于“解药效”的民间说法，并没有什么依据。

冬瓜的优势在于蛋白质及钾、钠含量都极低，推荐大家经常吃，尤其是高血钾的肾友。

秋葵膳食纤维含量丰富，有抗癌、降糖、降脂、缓解便秘、保护肾脏的辅助作用，是肾友们的理想蔬菜！

橙红色蔬菜多富含维生素A，有保护视力、抗氧化、预防癌症、保护皮肤健康等作用。胡萝卜就是其中一种，用它炒菜、煮粥、凉拌都成。

大部分的豆类蔬菜，因为蛋白质含量较高，且利用率低，不太适合肾友吃，但四季豆是少有的特例。

吃四季豆时，一定要注意完全炒熟做熟，不能半生或生吃。

大白菜是秋冬季节里，少有的应季叶类蔬菜，适合大部分的肾友食用。价格亲民，也是补充维生素C的天然蔬菜来源。

肾病患者中，缺乏维生素C及维生素K的人很多，卷心菜的维生素C及维生素K比大白菜要丰富，有促进钙吸收，增强骨质的作用。

丰富的膳食纤维、低蛋白质、钾含量适中是药芹的营养特点，所以药芹是大家丰富蔬菜种类的好选择。

不过，靠吃芹菜降压，作用实在是不大。

黄豆在发芽变成豆芽的过程中，丢失了大量的钾、磷、嘌呤，生成了维生素C，保留了一部分优质蛋白质。

它既是蔬菜，又是豆制品，再适合大家不过了！

菌菇类蔬菜营养丰富，但大多高钾、高磷、高蛋白，只有少数几种，比较适合大家吃。木耳就是其中一种。

木耳浸泡充分、不要隔夜，搭配其他食物做菜来吃，美味又丰富了食物种类。

新鲜香菇和木耳类似，也可以作为配菜少量食用，不然蛋白质可能一不小心就超标咯。

洋葱含有蒜素、硫化硒及谷胱甘肽等化合物，有抗癌、调节血脂等功效。且口味偏甜辣，有利于低盐饮食的坚持

食物是最便宜的「药」。虽然食物的作用有限，不能「治愈」疾病，但让食物成为疾病恢复的重要辅助，就是性价比最高的保健。

把本文分享给需要的人，让我看到你们的决心吧！

参考文献：

1.杨月欣. 中国食物成分表[M]. 北京大学医学出版社, 2018