胃食管返流

胃食管返流是食管下括约肌关闭不全，吃入胃内的食物反上来，照成反酸水、烧心的感觉。这种情况一般多出现在老年人群体，这与老年人结缔组织松弛，隔食管裂孔部位的“弹簧夹”作用减弱和食管下扩约肌的内在功能衰退有关。

对于胃食管返流这种情况，在饮食选择上就要减少返流的机会，不要吃太饱，应该选择清淡、细软、容易消化的食物，适当吃些面食，比如馒头、面条等。避免食用油腻煎炸、腌制食品、吸烟、饮酒、咖啡、茶，尽量少喝汤汤水水的食物，这样会给返流造成机会。



胃酸

胃酸是指胃液中的分泌盐酸。当我们吃的食物进入胃中胃酸开始分泌。胃酸的量不能分泌过多，如果分泌过多的胃酸就会出现“反酸水”“烧心”“胃痛”这样的现象。

胃酸的人可以喝苏打水，苏打水PH值呈碱性，可以在胃中起到中和胃酸的作用。



胃胀

胃胀是由于胃部积气过多、胃酸分泌过少，造成消化不良。在饮食上避免吃大豆和大豆制品，以免引起胀气。可以吃些水果，例如苹果之类的食物，刺激胃酸的分泌

最后，总结一下，对于有胃病患者的饮食原则：

1.热能要充足，避免过分消瘦。

2.蛋白质要丰富，要增加鱼、肉、蛋、奶等易消化的优质蛋白。

3.脂肪含量要适中，少吃油炸食品和油腻食品不利于消化的食物。

4.碳水化全物要适量，要吃发酵的、软的、不粘的，好消化食物

5.维生素要丰富，食物之外可以考虑额外补充，但是要注意维生素C有刺激性。

6.矿物质铁和锌的摄入要充足，但是大多数钙片和铁剂对胃病都会有刺激性，尽量从食物中获取。

7.膳食纤维不要太多，粗杂粮、豆类、蔬菜中的膳食纤维对胃都有刺激作用。

8.少量多餐，既增加食物的摄入又减少负担。

9.避免食用刺激性食物，比如：辣椒、咖喱、胡椒、芥末、洋葱、大蒜、浓茶、咖啡、白酒及特别酸的食物。

10.对胃酸过多人禁用鸡汤、鱼汤、肉汤等味道精美的汤类。而对胃酸过少的人（如大部分萎缩性胃炎）则相反。

11.保持心情舒畅，精神因素对消化系统功能影响很大。

12.禁止烟酒，烟酒是损害胃黏膜的大敌。

另外患者还要调整不良的生活方式：进食后不立即平卧，睡眠时将床头抬高20～30cm，改变不良睡姿；平常不过度弯腰、穿紧身衣裤、扎紧腰带等；按时作息，保证充足睡眠时间及质量；过度肥胖者建议积极锻炼身体，如慢跑、散步、健身操、太极拳等运动，增强体质，减轻体重；重视季节变化对病情的影响，注意避免受凉；忌服降低食管下端括约肌力、促进反流的药物，如茶碱、异丙肾上腺素、多巴安、安定等药物。