在这个“出门五分钟，流汗两小时”的盛夏里，除了抱紧冷饮和空调，你还有更健康的避暑方法——解暑粥。一碗软糯美味的粥，既能清心安神，又能补充营养，轻松就把高温天里的闷热一扫而光。今天教你最养生的“解暑粥”做法！

夏季喝粥更消暑
天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但专家认为，夏天吃太凉的食物只能暂时缓解燥热，并不能真正消暑。

夏天阳气最盛，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻食物。

如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。

1.粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于吸收，又保护胃黏膜，增添津液。

2.特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。
6款"消暑粥"让你清爽度夏
伏天炎热，推荐大家6款“消暑粥”，补充营养，帮你对抗炎热。

1.
西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还能保护脾胃，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝调味。

2.
莲子百合粥

百合能润肺止咳，莲子可以健脾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

3.
冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿。

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

4.
丝瓜粥
丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰。

做法：先将大米放入锅中用大火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。

5.
苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，特别适合中暑时食用。

做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

6.
荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿。荷叶莲藕粥具有清热解暑的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、胃口不开等症状。

做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。 

夏季喝粥有讲究

1
不能三餐总吃粥

粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。

所以喝粥也要注意均衡营养，将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等。

2
冰粥并不可取

冰粥是夏天的热卖食品，但不适合消化功能不好的人及老人、孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

不少人认为粥养胃，但事实上，这种观点并不全面。喝粥不用慢慢咀嚼，口腔唾液腺分泌会减少，不利于促进消化；而且水分偏高的粥在进入胃里后，会稀释胃酸，加速胃膨胀，缓慢胃运动，同样不利于消化。

所以胃不舒服的人，喝粥应该适量，而选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
上面6款消暑粥，总有一款适合你。
赶紧给家人煮上一锅吧！