在江苏、上海、浙江等许多地方，流传说恶性肿瘤患者忌口吃鸡。原因何在？据本人研究，缘由有五：
其一、从传统中医角度来说，由于公鸡司晨，鸡鸣日升，东方为木，故五行属木。木性生发，所以鸡属木，有生发之性属性。由此推论，鸡是发物，吃鸡可能导致肿瘤长大发展，得出不能吃鸡的结论。
其二、据说，在上个世纪六十年代，有一位大学教授在做肿瘤学实验室研究的时候，在肿瘤细胞培养液当中加入适量的鸡汤，经过比较发现，与不加鸡汤的肿瘤细胞对照，加入鸡汤的肿瘤细胞生长速度明显加快。有人据此得出结论，认为鸡汤，会促进肿瘤细胞生长。
其三、同样是在上个世纪六十年代，当时的中国医学科学院肿瘤医院李冰教授带领的研究团队，在河南省林县做食管癌研究的过程中，发现当地的鸡容易患有食管癌，而且有鸡食管癌解剖照片流传于世。
其四、到了近二十年，由于所谓“饿死肿瘤细胞”的理论广泛传播，这一理论被误解也愈加严重，有一些人想当然地认为，鸡、海鲜等等营养丰富的食品会给肿瘤细胞提供丰富的营养，所以更加不能吃了。
其五、甚至有的病人，还可以有名有姓地提供病例，证明，确实有患者，就是由于没有注意忌口，吃过鸡肉和鸡蛋，结果导致治疗无效生存时间很短！
如果简单地阅读这些这些资料，显然，中医理论、现代医学理论、临床观察、试验室研究和对动物方面的观察，方方面面的结果，都得出同样的结论，那就是：癌症患者必须忌吃鸡肉和鸡蛋！
这就是民间传说的，肿瘤患者忌口吃鸡的依据。甚至有一些非有执业医师证的人也在附和病人。
其实，上述五个理由全部不能作为肿瘤病人忌口吃鸡的依据！因为：
其一、中医五行学说理论中，“木性生发”的理论并不能附会出促进肿瘤生长快的结论。传统中医中“发物”的含义，更多的是类似于现代医学中的“食物过敏”之类的情况，也包括部分感染性疾病治疗当中，可能加重病情的食品的情况。而对于鸡肉、鸡蛋等营养丰富的食品，是否会导致恶性肿瘤加重，并没有明确的认识。
其二、至于在实验室中用鸡汤培养肿瘤细胞的研究，姑且假设是真实的，也不能作为肿瘤病人不能吃鸡的依据。且不说人体内和实验室环境差别很大的问题。有太多太多的实验室研究中的成功发现，在后续的临床研究研究中被否定了。所以，实验室研究的结论只能作为继续研究的参考资料，而部门作为临床使用的依据。
其三、当时的河南省林县是食管癌高发区，当地的鸡生活的环境和人一样。鸡患有食管癌，也不奇怪。广东的猪鼻咽癌高发。江苏启东，麻鸭肝癌高发。这些动物的发病情况和当地的人类是一样的。如果说肿瘤病人需要忌鸡，那么，肿瘤病人也需要忌口吃猪肉和鸭肉了吧？
第四、至于“饿死肿瘤”理论，是抗肿瘤血管理论的通俗易懂的说法。这个理论是说，应该“饿死肿瘤细胞”，而不是“饿死病人”！如果想通过忌口的方法来饿死肿瘤细胞，只有先饿死病人才能达到目的。因为，即使病人啥也不吃，恶性肿瘤细胞也可以通过分解病人身体自身的组织来提供营养。
第五、至于有些病患者或者其家属传说的病例，更是没有依据，不值一驳！很简单，我们完全不能通过借鉴那些抗癌成功的病例的饮食习惯，获得同样的治疗的成功！
综上所述，肿瘤患者忌口吃鸡，就是一个故事而已。