新冠病毒感染潜伏期长（3天~14天），存在无症状感染者，传染性强且传播快，这使得彻底消除新冠病毒感染具有挑战性。

病毒通常通过呼吸道、消化道等具有血管紧张素转换酶2（ACE-2）受体的粘膜进入人体，随后在细胞内利用人体自身的聚合酶系统持续复制，并进一步入侵其他宿主细胞。

从病毒感染人体到出现发热、乏力、干咳、嗓子疼、气短、腹泻、恶心等症状，通常需要3~14天。

病毒也利用多种策略抑制人体抗病毒反应，逃避人体免疫系统，比如，削弱I型和III型干扰素的抗病毒效能，防碍人体针对新冠病毒的特异性免疫应答。

当病毒继续侵犯高表达ACE2的其他器官(如心血管、肾脏和胃肠道)，感染者病情进一步加重，可以出现全身多系统器官损害。在部分免疫缺陷和免疫调节异常者，体内出现细胞因子风暴，感染者免疫系统对病毒威胁做出过激的剧烈炎症反应，导致全身多器官损伤，甚至合并自身免疫。

新冠病毒是利用肾素-血管紧张素系统进入宿主细胞，且肾素-血管紧张素-醛固酮系统(RAS)的激活是导致与新冠感染相关的组织破坏、炎症和器官衰竭的原因。而维生素D是肾素-血管紧张素系统的关键调节因子，可抑制肾素产生。而此外，维生素D可调节免疫系统的多种抗病毒机制，包括抑制新冠病毒的进入和复制、降低促炎细胞因子产生并提高抗炎细胞因子水平，促进天然抗菌肽的产生，并激活可破坏病毒的巨噬细胞等防御细胞。

已有数个研究表明，新冠病毒感染的严重性和病死率与维生素D水平有相关性，补充维生素D可预防新冠病毒感染，减轻新冠感染病情。

需要提醒的是，进行户外活动，只要有足够的日光照射，人体内就可以合成足够的维生素D。动物性食品是天然维生素D的主要来源，如海鱼、动物肝脏、蛋黄相对较多，而瘦肉、奶、坚果中维生素D含量较少，蔬菜、谷物及其制品、水果更少。