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一、
限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物脂肪,烹调时不用动物油,而用植物油,减肥是个慢功夫,要坚持几个月效果会很明显。如豆油、花生油、玉米油等,要限制饮食中的胆固醇。
二、首都医科大学附属北京朝阳医院西院神经内科贾伟华
控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。
三、
适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利(但尿酸高的朋友要限制豆制品)。
四、
限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。
五、
脑血栓的病人有食盐的用量要小,要采用低盐饮食,可在烹调后再加入盐拌匀即可。
六、
注意烹调用料。为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。
七、
脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液,防止血栓的形成。
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