一直以来，无论是医学界还是老百姓，对于肾病患者能否食用豆制品，都是莫衷一是。身为医生的小编也是着实困惑了不少。

近期，汇集中国多地、十六家知名医院肾脏病及营养科专家集体智慧，由国家卫计委颁发的慢性肾脏病患者膳食指导，再次让豆制品在肾脏疾病领域扬眉吐气。

肾病患者营养治疗中强调食用“优质蛋白质”。优质蛋白质是指蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。指南明确指出，优质蛋白食物包括动物蛋白（如肉、蛋、奶等）和大豆蛋白。

大豆蛋白来源于：黄豆、黑豆、青豆等。其中黄豆制品包括：豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等。

相比于动物来源蛋白质，摄入同等量豆制品还有助于减少磷的摄入和吸收，缓解高磷血症。这对于已经出现高磷血症的肾病患者无疑是利好消息！

所以，喜欢豆制品的朋友们以后可以放心地多一个选择！

然而，蛋白质的总量仍然需要适当控制！28g 优质蛋白质的简易组合包括：1两肉 + 1两豆腐 + 1个鸡蛋 + 250ml 牛奶 （分别对应蛋白质为9g + 4g + 7g + 8g）。

总之，肾病营养质量期望达到食物品种丰富一些，总量控制一些，既保障营养均衡，又减少肾脏额外负担。