哪些绿色蔬菜可以养肝？
1、荠菜
荠菜里面含有大量的维生素、烟酸和无机盐，具有止血、利水、和脾、明目的功效，能够治疗吐血、月经过多、血崩、便血、水肿等，也可以治疗因为肝病所导致的牙龈出血。
2、西兰花
西兰花里面含有大量的铁、锌、钙、胡萝卜素，有利于促进肝脏的解毒，从而提高肝脏的免疫力，预防肝癌的发生，营养价值远超于所有的蔬菜。
3、苦菜
苦菜是一种野菜，尽量采取凉拌的方式，这样可以避免里面的营养物质流失。苦菜里面含有蒲公英甾醇解毒功能是非常好的，能够帮助肝脏的排毒，特别适合于长期喝酒累积的毒素。
4、菠菜
菠菜是我们生活中常见的绿叶蔬菜，里面含有大量的胡萝卜素、叶酸、钙和铁。从中医的角度上来说，菠菜具有疏肝养血和保肝的功效。
5、油菜
油菜里面含有大量的营养素，里面含有的维生素c是非常多的，同时也含有大量的胡萝卜素、钙和铁，里面所含有的植物激素，能够增加酶的形成，从而把身体中的一些致癌物质吸附排出体外，防癌功效是非常棒的。另外也可以促进全身的血液循环，增强了肝脏的排毒功能，对于乳痈和皮肤疮疖有很好的治疗功效。
6、芹菜
芹菜里面含有的钙、铁、蛋白质是非常丰富的，同时也含有有机酸、挥发油，芹菜甙具有降低血清胆固醇的功效，同时也可以治疗高血压、高血脂以及胆固醇。