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糖尿病饮食误区

2017年06月07日【健康号】石立雅阅读 13882

糖尿病饮食的关键是控制总能量摄入，每餐做到定时、定量、荤素搭配、粗细搭配。并不是说诊断为糖尿病后就不吃主食，不是肉，每天过着纯素食，苦行僧般的生活。今天就在营养咨询中常见的糖尿病误区跟大家说一说

误区1、怕血糖高，不吃主食？这样会导致身体消瘦，乏力，生活质量降低。同时，碳水化合物摄入不足时，脂肪大量分解产生酮体，会导致酮症酸中毒。正确方式应是适当地限制总的热量摄入，主食每餐1.5-2两，每天必须摄入130克以上的碳水化合物，少食多餐，平衡膳食，保证餐后运动有利于降糖。

误区2、杂粮稀饭不升血糖？杂粮经过长时间熬煮，食用后也容易升血糖。日常饮食应以干饭为主，少食稀饭；同时，不要选择精白米，以糙米为主，粗粮与细粮搭配，如燕麦红豆糙米饭、小米荞麦糙米饭等。

误区3、得了糖尿病后就不能吃水果？实际上水果中含有丰富的维生素和矿物质，对人体有利，而且水果中含有的果糖是不需要胰岛素参与代谢的。所以水果可以吃，但要注意方式方法。首先血糖控制平稳后才可加餐吃水果，至少餐后血糖低于10毫摩/升；每次加餐的量约100g；选择含糖量较低的水果，如苹果、梨、橘子、柚子、猕猴桃、葡萄、草莓等；如果进食水果量较大，就要减少正餐中主食的摄入。