奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，人体消化率高达90%以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质; 脂肪含量约为3%~ 4%,并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收; 碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收以及帮助肠道有益菌繁殖，抑制腐败菌的生长。虽然目前并没有充分的证据明确地表明乳制品能够预防癌症，但相关证据正在不断积累。

牛奶虽好，可不要“贪杯”噢~

1）不能和药品及保健品混吃，以免降低药效。

2）不能和柿子、浓茶同时食用。因这类食物中含有鞣酸会影响营养素吸收。

3）不能刚运动完就饮奶。特别是胃肠功能紊乱的人，喝凉奶易引起消化不良。

4）不能喝太凉的奶。特别是胃肠功能紊乱的人，喝凉奶易引起消化不良。

5）肾结石病人晚间不宜喝牛奶。牛奶含丰富的钙，通过肾吸收较多，易结石。

6）喝牛奶出现腹泻、腹胀等乳糖不耐症的人可选用酸牛奶。

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