原创 “压力肥”是怎么回事?——为什么你总是减肥不成功
2018年12月25日 【健康号】 白杨

同学聚会总是令人期待,除了一身行头和一张名片的改变,“你胖了”或是同学们见面之间的第一句寒暄,特别是曾经的“男神”、“女神”,往往因为腰围的增长,让人感慨岁月是把杀猪刀……

  细细交谈时,发福的同学都在嚷嚷一句话:“我长胖就是因为累的。”乍一听,觉得这句话有问题,因为印象中看电视或者和长辈聊天时听到的都是,“要照顾好自己,别累瘦了”。

  但为什么大家都说自己长胖是累的呢?以至于词典里又创造了个新词“压力肥”。其实作为刚毕业的年轻医生,劳累程度真心是一级棒,住院医师规培,医师资格考试,医患关系的处理……每一项都是身心的超强锻炼,需要我们全力的付出。所以大家的压力确实挺大的。真的压力会导致肥胖吗?

  有科学研究表明,压力会改变人的摄食偏好,促使人更偏爱甜食。我们都知道,甜食的热量比较高,长期食用,会造成热量的堆积。同时,还有一个科学实验结论,可能会出乎我们的意料,就是甜食和辣食会增加我们的压力。比如说:全脂奶、冰激凌、炸鸡、薯条、批萨、汉堡等,不仅会阻塞血管,还降低换气能力。一些刺激性食物也是容易增加压力的,如酒、咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等,摄入过多很容易造成情绪焦躁。还有一些含盐量较高的罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、腌制品等,吃多了,也会使情绪骤然紧绷。

  另外,从八十年代至今,中国人逐步实现了能吃饱饭、随心所欲的饮食生态,在这几十年前到有生命出现开始的N万年里,人类的进化史,可以说既是一个饥寒交迫史,也是一个出牛马力史。因为饥饿和下苦力让人的脾胃功能进化得非常强大,能吃能喝能运化,能出大力能干大活。可是社会发展到今天,人们突然有了丰盛的食物吃,机器也替代了人的劳动。但脾胃的进化赶不上社会的变化:胃依旧能吃能喝,脾依旧运化力强大,可是身体不出牛马力了,不需要这么多营养,所以“仓库”满了人就胖了。久而久之经络瘀堵、气血瘀滞,痰瘀充体,脾的运化能力因用进废退的道理而减弱了,形成胃强脾弱能吃能喝的虚胖子。脾的运化功能在中医讲为“升清”,升是要费劲耗能量的;在西医讲是主动运输,是营养通过生物膜系统进入血管、细胞、线粒体等膜内,是需要克服生物膜内外渗透压阻力耗费能量的。所以脾运化能力弱就是克服膜系统两侧渗透压阻力的能力弱,表现为体内存有营养,但运输加工跟不上,一旦细胞内马上需要营养,不能立时供应满足,所以就产生饿感,就容易饿也经不起饿,也就管不着嘴了。

  这几年的临床经验也充分证明,来看不孕症的女性大部分都是胖子,她们由于长年的不孕史,都有焦虑、抑郁、失眠等负性的心理反应。

  那我们该怎么释缓压力同时又减肥呢?

  一、选择合适的解压食物

  1. 维生素是最好的减压剂。许多营养学家将 B 族维生素视为减压剂,它可以调节内分泌,平衡情绪,松弛神经。B 族维生素含量较多的食物有:胚芽米、糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆浆、蛋、菠菜、番茄等。维生素 C同样具有平衡心理压力的效果。富含维生素 C 的食物,如菠菜、花菜、芝麻水果等。

  2. 钙、镁、锌能稳定情绪。钙是天然的神经系统稳定剂。含钙高的有牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物。镁也是重要的神经传导物质,它可以让肌肉放松、心跳有规律。富含镁的食物有:杏仁、花生、海鲜、豆类、香蕉等。锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子,也与维持血糖平衡有关,血糖过低既影响工作效率也影响情绪。富含锌的食物有蛋、麦芽、瘦肉、海鲜等。

  3. 碱性食物可消除疲劳。当人体处于疲劳状态时,体内酸性物质会聚集,导致疲劳加重。因此,多摄取碱性食物,能使酸碱达到平衡,缓解我们的生理和心理压力。如海带、菠菜、胡萝卜、芹菜等,属于碱性食物。

  4. 膳食纤维是减压良方。长期的压力和疲劳会导致胃肠功能紊乱,食物中的膳食纤维能够帮助消化,促进肠蠕动,减少胃肠疾病,维护肠胃和心脏的正常运作。补充膳食纤维最简单的方法就是多吃蔬菜水果,并以五谷杂粮代替白米,以全麦面包代替精制白面包。

  二、注意养生健脾胃

  1. 少吃生冷寒凉的食物,寒凉食物最容易伤脾。寒凉食物如田螺、螃蟹、西瓜、梨、柿子、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、绿豆、绿茶、冷冻饮料等。

  2. 注意饮食时间和饮食结构,如三餐按时吃饭,午餐晚餐八分饱。

  3. 已有明显脾虚的病人可以采用口服中药汤剂或者针灸治疗相应的经络,达到健脾养胃助消化的目的。


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白杨
主治医师
中医科
中西结合诊治多囊卵巢综合征、月经不调、排卵障碍、不孕症、内分泌失调等妇科疾病及慢性病调理,... 更多
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