原创 西瓜、啤酒、小龙虾,夏天这么吃有问题吗?
2019年07月23日 【健康号】 微医全科(杭州萧山)

夏天已经入伏,想想露天冷淡杯,想想麻辣小龙虾配冰啤酒,想想冰冻西瓜,一股透心凉,一个字:爽! 可是正要吃时,有人要说了,这个吃了不好,那个吃了要生病,今天就有请微医全科(成都高新)中心的孙宏毅医生来说说关于西瓜、小龙虾、啤酒的问题。

西瓜

1、盖保鲜膜冷藏西瓜细菌会增加?


切开后的西瓜覆盖保鲜膜会给细菌繁殖提供了密闭的空间,保持了一定的湿度,同时使得温度下降的没那么快,再加上水果中的糖分,最终加速了细菌的滋长。

 

2、西瓜切开后该如何保存?


要注意以下三个要点,才能比较长时间的储存。(1)切西瓜前一定要把西瓜清洗干净,擦干水分再切,最大程度减少病菌的侵入。(2)切开西瓜后,要在第一时间放入冰箱保鲜,不能等吃完一半才去处理另外一半。(3)切开后冷藏的西瓜最好不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米厚的部分切除。

 

3、西瓜的热量情况,一天吃多少合适?


每100克西瓜的热量为26千卡。西瓜的单位热量虽低,但一不小心就容易吃多。1/4个西瓜(700克左右)的热量大约跟一小碗饭的热量相近,如果每天正常吃饭的基础上再吃1/4甚至半个西瓜,肯定会让人长胖。新膳食指南建议,成年人每天水果的摄入量为200~350克,吃西瓜也应按照这个推荐量。

 

4、无籽瓜是打了避孕药吗?


无籽水果有先天无籽的,如香蕉、菠萝,也有通过育种或植物激素处理实现无籽的,如西瓜、葡萄,但不影响果实安全性,“绝对健康”。

小龙虾

1、小龙虾是吃垃圾长大的?


小龙虾的环境适应性比较强,能在污水中生存,但这不意味着小龙虾只有在污水里才能生存。有实验数据显示,将新鲜、腐蚀性食物放在小龙虾面前,小龙虾选择新鲜食物和腐蚀性食物的比例为10:1。另外,虽然小龙虾食用腐烂食物,但是其强大的胃受力能够迅速分解有机物的毒性,随粪便排出体外,并不会因食用垃圾而在体内囤积毒素。实际上,小龙虾更喜欢清水环境。小龙虾在生长过程中要脱7、8次壳,如果水质不好,小龙虾就脱不了壳,长不好。所以不用担心养殖户用太脏的水养小龙虾。

 

2、小龙虾的头能不能吃?


小龙虾携带的肺吸虫通常寄生在小龙虾的头和腮等部位,虾头也是吸收并处理毒素最多的地方,因此最易积聚病原菌和寄生虫,建议大家,最好不要吃龙虾头部。

 

3、吃小龙虾会导致横纹肌溶解症?


专家对搜集到小龙虾样品进行了各种各样的检测分析,并未发现异常,也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质。

 

4、小龙虾体内重金属超标?


重金属具有可积累性,自然界中食物链越高端的生物对重金属的积累越多。小龙虾以水草等原初生物为食,处于食物链的底端,对重金属的积累低。所以,正常养殖下,重金属残留是不会超标的。另外,小龙虾对重金属十分敏感,一旦受到重金属污染,小龙虾会生长缓慢,外壳变异,直接影响外观及销售。小龙虾生长过程中又不断脱壳,所以重金属中毒的可能性不大。

啤酒

1、啤酒+烧烤会致癌吗?


不少人在烧烤时喜欢喝一些啤酒。烧烤过程中不但会产生“苯并芘”等致癌物质,肉类中的核酸经过加热分解还会基因突变,产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使这些致癌物质极易被人体吸收。

 

2、啤酒+海鲜会导致痛风吗?


海鲜本身是嘌呤比较高的食物,而尿酸又是嘌呤代谢的产物。当摄入海鲜过多导致尿酸升高,这时尿酸结晶也就产生了,虽然说啤酒里嘌呤含量不高,但是其中的酒精会促进人自身代谢的尿酸增多,同时也会影响到尿酸的排泄,从而也就导致了体内的尿酸升高。

 

3、啤酒+炸鸡容易导致胰腺炎?


高脂饮食、饮酒过量、暴饮暴食是诱发胰腺炎发作的三大高危因素,所以啤酒+炸鸡容易导致胰腺炎。



提示x

您已经顶过了!

确认
''
|
请选择举报原因
垃圾广告信息
色情低俗内容
违规有害信息
侵犯隐私、虚假谣传