最近在后台收到一个网友的咨询，我平时很少吃肉，为啥体检时被查出血脂高呢？经过简单的沟通后，我们了解到这位患者不仅吃肉少，而且平时也很注重锻炼，不过体检时还是发现了甘油三酯超过了正常范围，检查结果显示4.77mmol/L。生活中，有过这样问题的人并不在少数，为什么会出现类似的症状呢？

哪些原因会导致甘油三酯升高？

血脂检查中一般包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白四项，引起任何一项异常的原因都是不同的。

就拿甘油三酯升高来说，甘油三酯水平受遗传和环境因素（饮食）的双重影响。胆固醇水平升高，包括低密度脂蛋白胆固醇，饮食因素只占约30%，与总胆固醇不同，饮食因素对甘油三酯的影响较大，比如说，愿意吃肥肉、高脂食品的人群，甘油三酯水平相对较高，经常吃蔬菜、饮食结构合理的人群，甘油三酯水平相对较低。

但是，人们靠纯吃素食来控制血脂的时候，往往还会陷入以下误区：

主食过多。由于不能吃肉，就靠多吃米、面等主食来填饱肚子，人体摄入大量的碳水化合物转化生成甘油三酯，时间长了也会造成高血脂。

选择不当。虽然戒了荤腥，但很多人喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果和其他小零食，这些食物里本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工艺加工而成，脂肪含量就更高了。

总热量超标。如果体内的“馋虫”总是蠢蠢欲动，一会儿吃一小口，即使完全素食，一天积累下来，摄入的总热量也可能超标。加上长期素食可能造成营养缺乏或失衡，出现糖、脂代谢紊乱也就不足为奇了。

另外，喝酒也会导致人体甘油三酯的升高。

患上高甘油三酯血症，怎么办？

1.减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入。

2.控制体重。

3.适量运动。

4.多食用可溶性纤维食物，如新鲜蔬菜。

甘油三酯升高，什么时候开始药物治疗？

一般来讲，轻中度的高甘油三酯血症，暂时无需服药治疗，可以通过合理饮食、适当运动、限制饮酒等方式调节2到3个月后。如果甘油三酯指标仍高于2.26mmol/l，就需要通过药物来进一步治疗。

但重度高甘油三酯血症，即甘油三酯（TG）>5.6mmol/L时，应积极服用降脂药物，降低甘油三酯水平，以预防诱发急性胰腺炎发作。