高钾的饮食宣教生理机制
2019年08月02日 【健康号】 李宪乔     阅读 9783

高钾的饮食宣教生理机制

    钾是细胞内主要阳离子,在维持细胞静息电位及维持神经、肌肉细胞正常生理功能方面起重要作用,钾异常可导致多种类型心律失常。

高钾血症

    血钾高于5.5mmol/L称为高钾血症,>7.0mmol/L则为严重高钾血症。高钾血症有急性与慢性两类,急性发生者为急症,应及时抢救,否则可能导致心搏骤停。

透析液的钾浓度2.0mmol/L

病人透析后血钾下降,如果病人血钾平时不高应给高钾透析液使用。

科室高钾粉:每5A液加入1包可以提高0.5mmol/L。

计算:要使透析液钾浓度到3.5mmol/L1人份透析液要加几包高钾粉?

肾功能不全患者高钾常见原因:

1.过多摄入高钾食物,或含钾药物(如青霉素钾、输注库存血、为纠正低钾血症过度补钾)等;
2.内源性钾生成过多:大量细胞坏死释放过多的钾(如烧伤、严重挤压伤、横纹肌溶解、消化道出血、溶血、肿瘤溶解综合征等);
3.肾小管分泌钾减少:保钾利尿剂(螺内酯)、ACEI类药物(卡托普利、依那普利、培哚普利等)、ARB类药物(缬沙坦厄贝沙坦、氯沙坦、坎地沙坦等)、环孢素A他克莫司等。

4.血透病人无尿(钾排泄障碍)


高钾血症的临床表现:

1.皮肤感觉异常,嗜睡,乏力,肌肉疼痛,偶有麻痹、肌强直;
2.心血管系统:各种类型的心律失常,包括传导阻滞、窦性心动过缓、室性心动过速、心室颤动,甚至出现心脏骤停

3.高钾的心电图表现 :最初心电图上出现高尖的T波,尔后R波振幅减低,QRS波群增宽,P-R间期延长,P波降低或消失,最终QRST波融合,形成典型的高血钾正弦波形。


高钾的处理

1、尿毒症新病人常规抽血查血常规电解质,注意追查结果,有异常及时跟医生汇报。

2、尿毒症患者避免使用含钾高的药物,如枸橼酸钾氯化钾、青霉素钾、保钾利尿剂如安体舒通和氨苯蝶啶,特别是要避服含大量钾离子的中药汤剂。

3、如因病情需要输血时,绝对禁用库存血,因保存一周的库存血,其血清钾可达16毫摩尔/升,应采用三天以内的新鲜血液。

4、避免过多食用含钾高的食物和水果,如浓缩果汁、豆类、橘子、香蕉等。

5、嘱病人规律血透,不要擅自减少血透次数

6、熟悉高钾血症的临床表现和心电图的特征性改变,如早期常有四肢及口周感觉麻木、极度疲乏、肌肉酸痛、恶心等,发现异常及时报告医生。

7、一旦发生高血钾,立刻建立静脉通路。遵医嘱静滴5%碳酸氢钠纠正酸中毒,提高血PH值,使血液中的钾转移到细胞内。10%葡萄糖酸钙20毫升缓慢静脉推注,可以对抗高血钾对心肌的抑制作用。使用高渗葡萄糖加胰岛素静脉滴注也可使血钾移入细胞内。上述处理无效考虑血液透析或腹膜透析。 


含钾量高的食物 

1.干果类:如葡萄干、杏脯、桂圆干、榛子等;
2.豆类及豆制品:绿豆、大豆、黑豆等;
3.菌菇类:银耳、木耳、蘑菇、香菇、金针菇等;
4.水果:香蕉、石榴、哈密瓜、香瓜、葡萄、橙子、柚子、苹果、猕猴桃等;
5.蔬菜:菠菜、油菜、芹菜、苋菜、香菜、茄子、番茄、黄瓜、毛豆、鲜豌豆、香椿、根茎类植物(土豆、芋头、山药、竹笋、大葱)等;
6.海产品:海带、紫菜、虾米等;
7.粮食:玉米、荞麦、红薯等;
8.腌制食品:腌菜、酱菜等;
9.肉类;
10.其他:茶叶、果汁等。 


尽量不吃含钾高的食物

    低钠盐,鸡精,奶粉,奶片,芝士,香肠,猪肉干,小鱼干,海带,木耳,香菇,香蕉,榴莲橘子,葡萄干,水果罐头,花生,芋头,玉米等。


常见低钾食物有

苹果,菠萝,甘蔗,西瓜;冬瓜,丝瓜,佛手瓜,西葫芦。含钾量虽低,但同样不能进食过多。 


减少钾摄入的方法

1.绿叶蔬菜浸泡于大量清水中至少半小时以上,可水煮后再进一步烹炒、凉拌等;
2.根茎类蔬菜先去皮,切成薄片,浸水后再煮;
3.不喝蔬菜及肉类汤;
4.含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量1/3。


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李宪乔
主治医师/讲师
胜利油田中心医院
肾内科,中医内科
常见肾病内科疾病诊治,常见肾脏病相关症状(水肿、蛋白尿、血尿等)等分析,解读尿常规、肾功能... 更多
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